Мясо и птица в магазине ПолонАмбар

Раздел 01 · Мраморная говядина, ягнёнок, птица

Мясо и птица

Стейки категории прайм и японский вагю Ямадзаки, каре новозеландского барашка, говяжьи щёчки для томления и фермерская птица. Подскажем отруб и прожарку, привезём в день заказа.

Сейчас в наличии
38 позиций
Цены
от 450 ₽
Доставка
в день заказа

Выбор амбара

Самое редкое в разделе

Стейк филе миньон Ямадзаки ВагюСтейкиСтейк филе миньон Ямадзаки Вагю55 600 ₽ · ≈ 400 гСтейк Ямадзаки Вагю РибайСтейкиСтейк Ямадзаки Вагю Рибай27 600 ₽ · ≈ 400 гВырезка телячья мраморная праймГовядина для томления и запеканияВырезка телячья мраморная прайм17 380 ₽ · 2,2–2,6 кг
01

Стейки

Рибай, стриплойн, филе-миньон и томагавк категории прайм, вагю Ямадзаки и бифштексы из мраморной говядины — для гриля, сковороды и праздничного стола.

9 позиций
02

Говядина для томления и запекания

Говяжьи щёчки, мраморная вырезка, рёбра кальби и кость-«лодочка» для соусов: отрубы, которые раскрываются при долгом приготовлении.

3 позиции

Гид амбара

Какую прожарку выбрать

Температура в центре стейка — ориентир надёжнее таймера. Для Рибай Прайм мы советуем Medium Rare или Medium: так жир успевает растаять, а мясо остаётся сочным.

03

Ягнёнок

Каре и вырезка ягнёнка мериноса, каре молодого барашка из Новой Зеландии — нежное мясо для праздничного ужина.

3 позиции
04

Колбаски и фрикадельки

Купаты из курицы, индейки и говядины, чесночные колбаски для жарки и фрикадельки — быстрый ужин на гриле или сковороде.

6 позиций
05

Свинина

Фермерская свиная шея — для запекания целиком, стейков и шашлыка.

1 позиция
06

Курица и яйца

Фермерская курица: бройлер, цыплята-корнишоны, филе, бёдра, голени, крылья и домашние яйца кур-молодок.

8 позиций
07

Индейка

Филе грудки и бедра индейки — диетическое мясо с мягким вкусом.

3 позиции
08

Утка и фуа-гра

Фуа-гра глубокой заморозки — для обжаривания ломтиками и праздничных закусок.

1 позиция
09

Фарш

Фарш из мраморной говядины, кролика, индейки, курицы и домашний свино-говяжий — для котлет, бургеров и тефтелей.

4 позиции

Под заказ · Целые отруба

Мясо целым куском

Привезём отруб целиком — нарежете стейки сами, к празднику или про запас. Предоплата 100%, срок назовёт менеджер.

Не нашли нужное? Оставьте заявку — проверим у поставщиков.

Книга рецептов

Готовим из этого раздела

Все рецепты →

О разделе

Мясо и птица в Екатеринбурге

Баранина и ягнятина — каре и вырезка ягнёнка мериноса, каре молодого барашка из Новой Зеландии. Говядина — стейки прайм, японская вагю, рёбра кальби, фарш из мраморной говядины; телятина — мраморная вырезка прайм. Рядом — фермерская птица и полуфабрикаты.

Каждую позицию можно рассмотреть, не уходя со страницы: нажмите на карточку или «Подробнее» — откроются состав, условия хранения, пищевая ценность и советы по приготовлению. Если сомневаетесь с выбором отруба или прожарки, напишите нам в Telegram, WhatsApp или MAX — продавцы амбара подскажут.

Кто поставляет

Фермерское хозяйство Марины КарповойПермский край, д. Абакшата«Салават»РоссияPrimebeefРоссия

Частые вопросы

Как хранить замороженные стейки?

Например, Рибай Прайм хранится при температуре не выше -18°С, срок годности — 6 месяцев. Условия для каждого товара указаны в его карточке.

Какую прожарку выбрать для рибая?

Для Рибай Прайм мы рекомендуем Medium Rare или Medium. Перед жаркой достаньте стейк из холодильника за 30–40 минут, после — дайте ему отдохнуть 5–7 минут.

Как быстро вы доставите заказ?

Привезём сразу после заказа или к удобному времени через «Яндекс Доставку». По центру Екатеринбурга доставка бесплатна от 5 000 ₽.

Можно ли выбрать продукты в магазине?

Да. Магазин работает пн–сб с 10:00 до 22:00, в воскресенье — с 12:00 до 22:00 по адресу: Екатеринбург, ул. Красноармейская, 41, у входа есть парковка.