Книга рецептов амбара
Каре ягнёнка в травах
Розовые рёбрышки под хрустящей корочкой из трав и чеснока — праздничное блюдо, которое готовится проще, чем кажется.
Ингредиенты
- Каре ягненка мериноса1 каре
- Греческое оливковое масло Экстра Вирджин Koroneiki2 ст. л.
- Красный кампотский перец горошком Krunteiпо вкусу
Понадобится дома: чеснок, розмарин, тимьян, дижонская горчица, панировочные сухари
Как готовить
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Обсушите каре и посолите.
- 2
Обжарьте каре на сковороде со всех сторон до румяной корочки, 4–5 минут.
- 3
Смажьте жировую сторону горчицей и обсыпьте смесью рубленых трав, чеснока и сухарей.
- 4
Запекайте 12–18 минут в зависимости от желаемой прожарки, затем дайте отдохнуть 8 минут и разрежьте на косточки.
Продукты для рецепта — в амбаре
Продукты продаются упаковками — обычно их хватает больше, чем на одно блюдо. Снимите галочку с того, что уже есть дома.
-
7 600 ₽ -
Греческое оливковое масло Экстра Вирджин KoroneikiДля блюда: 2 ст. л.Покупаем: упаковка 0,5 л за 4 900 ₽4 900 ₽ -
1 450 ₽
Стоимость покупок 13 950 ₽
