400 ₽
Представляем ржаной заварной хлеб на закваске «Маяк» — это хлеб, приготовленный по старинной технологии, которая практически забыта в массовом производстве. Его основа — живая ржаная закваска, а не промышленные дрожжи. Следовательно, это полностью бездрожжевой продукт. Секрет его особого вкуса и пользы кроется в заварной технологии, когда часть муки заваривается горячей водой. В результате хлеб приобретает неповторимую влажную, плотную и липковатую мякоть, долго не черствеет и обладает сложным, благородным вкусом. В магазине «ПолонАмбар» мы ищем именно такие аутентичные продукты ручной работы. Поэтому мы предлагаем этот хлеб тем, кто ценит подлинный вкус и традиционную выпечку.
Заварная технология — это ключевой этап в приготовлении настоящего ржаного хлеба. Часть ржаной муки и солода заливают кипятком и тщательно вымешивают. Этот процесс называется завариванием. Он позволяет раскрыть весь потенциал зерна: крахмал переходит в легкоусвояемую форму, а хлеб получает тот самый сладковатый оттенок во вкусе и особую, долго сохраняющуюся свежесть. В сочетании с долгим брожением на ржаной закваске это создает уникальный продукт, который сложно повторить в домашних условиях.
Вкус этого хлеба запасочно-кислый, с лёгкой сладостью и пряными нотами благодаря добавлению кориандра и тмина. Он является отличным источником пищевых волокон, минералов и витаминов группы B. Благодаря закваске, он лучше усваивается. Подавать его можно по-разному:
К традиционным блюдам: Идеален к щи, борщу, солянке, сельди или салу.
Для полезных завтраков: С творогом, авокадо, лососем или просто с хорошим сливочным маслом.
Как основа для тостов: Превосходно поджаривается, сохраняя влажность внутри.
Важно: Поставки этого хлеба осуществляются в определённые дни (вторник и пятница). Поэтому после заказа с вами свяжется менеджер для уточнения даты доставки.
Мы предлагаем хлеб, изготовленный из простых и понятных ингредиентов: цельнозерновой и обдирной ржаной муки, ферментированного солода, патоки и натуральных специй. В составе нет улучшителей, консервантов или ароматизаторов. Если вы любите натуральный хлеб и выпечку, исследуйте и другие наши предложения в разделе «Хлеб».
Состав: мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1с, вода, сахар, солод ферментированный, патока, соль, кориандр, тмин.
Пищевая ценность на 100 г: Белки — 6.8 г, Жиры — 1.3 г, Углеводы — 39.8 г.
Энергетическая ценность: 201 ккал.
Верните на свой стол вкус настоящего хлеба. Для этого закажите ржаной заварной хлеб на закваске «Маяк» прямо сейчас. Сделать это можно в нашем интернет-магазине. Мы обеспечим свежую доставку в назначенный день. Кроме того, этот хлеб станет отличным дополнением к вашему набору фермерских продуктов. Наконец, ждём вас в нашем магазине на ул. Красноармейская, 41, где вы всегда найдёте свежие и качественные продукты.
Представляем ржаной заварной хлеб на закваске «Маяк» — это хлеб, приготовленный по старинной технологии, которая практически забыта в массовом производстве. Его основа — живая ржаная закваска, а не промышленные дрожжи. Следовательно, это полностью бездрожжевой продукт. Секрет его особого вкуса и пользы кроется в заварной технологии, когда часть муки заваривается горячей водой. В результате хлеб приобретает неповторимую влажную, плотную и липковатую мякоть, долго не черствеет и обладает сложным, благородным вкусом. В магазине «ПолонАмбар» мы ищем именно такие аутентичные продукты ручной работы. Поэтому мы предлагаем этот хлеб тем, кто ценит подлинный вкус и традиционную выпечку.
Заварная технология — это ключевой этап в приготовлении настоящего ржаного хлеба. Часть ржаной муки и солода заливают кипятком и тщательно вымешивают. Этот процесс называется завариванием. Он позволяет раскрыть весь потенциал зерна: крахмал переходит в легкоусвояемую форму, а хлеб получает тот самый сладковатый оттенок во вкусе и особую, долго сохраняющуюся свежесть. В сочетании с долгим брожением на ржаной закваске это создает уникальный продукт, который сложно повторить в домашних условиях.
Вкус этого хлеба запасочно-кислый, с лёгкой сладостью и пряными нотами благодаря добавлению кориандра и тмина. Он является отличным источником пищевых волокон, минералов и витаминов группы B. Благодаря закваске, он лучше усваивается. Подавать его можно по-разному:
К традиционным блюдам: Идеален к щи, борщу, солянке, сельди или салу.
Для полезных завтраков: С творогом, авокадо, лососем или просто с хорошим сливочным маслом.
Как основа для тостов: Превосходно поджаривается, сохраняя влажность внутри.
Важно: Поставки этого хлеба осуществляются в определённые дни (вторник и пятница). Поэтому после заказа с вами свяжется менеджер для уточнения даты доставки.
Мы предлагаем хлеб, изготовленный из простых и понятных ингредиентов: цельнозерновой и обдирной ржаной муки, ферментированного солода, патоки и натуральных специй. В составе нет улучшителей, консервантов или ароматизаторов. Если вы любите натуральный хлеб и выпечку, исследуйте и другие наши предложения в разделе «Хлеб».
Состав: мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1с, вода, сахар, солод ферментированный, патока, соль, кориандр, тмин.
Пищевая ценность на 100 г: Белки — 6.8 г, Жиры — 1.3 г, Углеводы — 39.8 г.
Энергетическая ценность: 201 ккал.
Верните на свой стол вкус настоящего хлеба. Для этого закажите ржаной заварной хлеб на закваске «Маяк» прямо сейчас. Сделать это можно в нашем интернет-магазине. Мы обеспечим свежую доставку в назначенный день. Кроме того, этот хлеб станет отличным дополнением к вашему набору фермерских продуктов. Наконец, ждём вас в нашем магазине на ул. Красноармейская, 41, где вы всегда найдёте свежие и качественные продукты.
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.