Описание
Каперсы в уксусе «Capperi in Aceto» Antica Napoli — классический средиземноморский ингредиент
Каперсы Antica Napoli «Capperi in Aceto» — это каперсы в уксусе, традиционный продукт средиземноморской кухни. Во-первых, они упакованы в прозрачную стеклянную банку с золотистой крышкой. Кроме того, в составе только нераскрывшиеся бутоны каперсника, вода, столовый уксус и соль. При этом продукт отличается пряно-горчичным ароматом и ярким вкусом. Таким образом, каперсы Antica Napoli удобно использовать для соусов, салатов и горячих блюд.
Что это за продукт
Это каперсы в уксусе от бренда Antica Napoli. Прежде всего, каперсы — это нераскрывшиеся бутоны каперсника. Затем, их консервируют в растворе воды, уксуса и соли. Следовательно, продукт получает характерную кислинку и солёность. Иными словами, перед нами классический ингредиент для средиземноморской кухни.
Состав и натуральность
В составе — нераскрывшиеся бутоны каперсника, вода, столовый уксус и соль. В частности, здесь нет искусственных ароматизаторов и лишних добавок. Например, уксус и соль обеспечивают консервацию и формируют вкус. Более того, такой состав считается традиционным для каперсов. Поэтому продукт подходит тем, кто выбирает простые ингредиенты.
Вкус и аромат
Каперсы обладают характерным пряно-горчичным ароматом. К тому же, их вкус — солёный, с выраженной кислинкой и лёгкой терпкостью. При этом аромат яркий и узнаваемый. Именно поэтому каперсы добавляют в блюда небольшими порциями. С другой стороны, именно интенсивность делает их ценным ингредиентом.
Пищевая ценность на 100 г
-
Калорийность: примерно 23–25 ккал
-
Белки: 2 г
-
Жиры: 0,9 г
-
Углеводы: 3,5 г
Тем не менее, из-за высокого содержания соли и уксуса каперсы стоит добавлять умеренно. Поэтому перед использованием их нередко промывают или вымачивают. Кстати, это помогает снизить интенсивность вкуса.
Как использовать
Каперсы добавляют в соусы, например в тартар или тоннато. Кроме того, их кладут в салаты, к пасте, рыбе и мясу. Также они подходят для пиццы и горячих блюд. Более того, каперсы часто используют как пикантную приправу. Впрочем, даже небольшое количество заметно меняет вкус блюда.
С чем сочетается
Каперсы хорошо сочетаются с рыбой, мясом, томатами, оливками, лимоном и пряными травами. К тому же, они гармонируют с оливковым маслом и сырами. Поэтому их удобно включать в средиземноморские рецепты. Следовательно, продукт универсален для повседневной и праздничной кухни.
Условия хранения
Хранить банку следует при температуре от 0 до 25 °C и влажности не выше 75 %. После вскрытия — в холодильнике. При этом важно следить за сроком годности. Таким образом, продукт дольше сохраняет вкус и аромат.
Преимущества
-
Каперсы Antica Napoli «Capperi in Aceto» в уксусе
-
Прозрачная стеклянная банка с золотистой крышкой
-
Натуральный состав: бутоны каперсника, вода, уксус, соль
-
Пряно-горчичный аромат и яркий солёный вкус
-
Подходят для соусов, салатов, пасты, рыбы, мяса и пиццы
-
Низкая калорийность — около 23–25 ккал на 100 г
-
Удобное хранение при температуре от 0 до 25 °C
-
После вскрытия хранятся в холодильнике
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.