Книга рецептов Амбара
Северный тост с копчёной печенью трески и яйцом
Ржаной хлеб, сливочная печень трески с лёгким дымком, рубленое яйцо и зелёный лук — бутерброд, который хочется повторить.
Ингредиенты
- Хлеб «Ржаной заварной» на закваске МАЯК (вт., пт.)4 ломтика
- Копчёная печень трески в собственном жире Ubago, 115 г1 банка
- Яйцо домашнее от кур-молодок2 шт.
Понадобится дома: зелёный лук, лимон, чёрный перец
Как готовить
- 1
Отварите яйца вкрутую — 9 минут после закипания, затем остудите в холодной воде и очистите.
- 2
Охлаждённую банку печени откройте и слейте жир в пиалу — он пригодится. Печень разомните вилкой с 1 ч. л. этого жира и каплей лимона.
- 3
Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде.
- 4
Намажьте тосты печенью, посыпьте рубленым яйцом и зелёным луком, поперчите. Подавайте сразу.
Продукты для рецепта — в Амбаре
Продукты продаются упаковками — обычно их хватает больше чем на одно блюдо. Снимите галочку с того, что уже есть дома.
-
Хлеб «Ржаной заварной» на закваске МАЯК (вт., пт.)Для блюда: 4 ломтика400 ₽ -
Копчёная печень трески в собственном жире Ubago, 115 гДля блюда: 1 банка3 840 ₽ -
Яйцо домашнее от кур-молодокДля блюда: 2 шт.450 ₽
Стоимость покупок 4 690 ₽
