Копчёная печень трески в собственном жире Ubago, 115 г
Исландиякопчёная99 % печениомега-3

Копчёная печень трески Ubago
в собственном жире · Исландия · 115 г

Печень исландской трески, слегка закопчённая и законсервированная в собственном жире. Дымок, сливочная текстура и 12 г омега-3 на 100 г — редкая версия знакомого деликатеса.

дымныйсливочныйтающийморской
3 840 ₽В наличии
1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Масса
115 г
Происхождение
Исландия
Хранение
в прохладном месте
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранениев прохладном месте

Часто берут вместе

Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Печень трески с дымком

Обычную печень трески знают все, а копчёную — единицы. Ubago берёт печень трески, выловленной в Северо-Восточной Атлантике у берегов Исландии, коптит и консервирует её прямо в Исландии. Масла не добавляют: печень сама отдаёт жир при производстве.

В составе 99 % печени и соль. Дым делает вкус глубже и тоньше, а текстура остаётся тающей, сливочной — её можно намазывать как масло. На 100 г — 12 г омега-3 (EPA и DHA).

Производитель советует печень для салатов, тостов и пасты. Попробуйте её на ржаном хлебе с зелёным луком и варёным яйцом — получается северный бутерброд с дымком.

01

Копчёная

Редкая версия — с лёгким дымком.

02

Исландия

Выловлено и сделано в Исландии.

03

99 % печени

Без добавленного масла.

04

Омега-3

12 г на 100 г.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Состав
печень трески (рыба) 99 %, соль
Зона вылова
Северо-Восточная Атлантика, промысловые районы Исландии
Масса
115 г
Производитель
Ubago Group Mare (Малага, Испания), произведено в Исландии
Омега-3 (EPA + DHA)
12 г на 100 г
Хранение
в прохладном сухом месте; открытую — в холодильнике до 2 дней
Пищевая ценностьна 100 г
Калорийность
695 ккал
Белки
5,6 г
Жиры
64 г
Углеводы
0,5 г

Углеводов менее 0,5 г. Данные производителя; могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

На ржаной хлеб — с яйцом и луком

Охладите банку перед вскрытием: печень станет плотнее и красиво нарежется. Жир из банки не выливайте — им хорошо заправить салат.

  • Северный тост

    Ржаной хлеб, печень, яйцо, зелёный лук.

  • Салат

    Картофель, яйцо, огурец, печень с дымком.

  • Паста

    Ложка печени в горячую пасту с лимоном.

  • Канапе

    На крекере с каплей лимона.

Подача
охлаждённой
Жир
использовать для заправки
После вскрытия
в холодильнике, съесть за 2 дня

Соберите стол

С чем сочетать

Хорошо сочетается

ржаной хлебяйцозелёный луккартофельлимон

Напитки и соусы

водкасухое белоесветлое пиво

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Чем копчёная печень отличается от обычной?

Её слегка коптят перед консервацией: появляется дымный аромат, вкус становится глубже, а текстура остаётся сливочной.

Сколько стоит?

3 840 ₽ за банку 115 г.

Есть ли в банке масло?

Нет, печень консервируется в собственном жире, который выделяется при производстве.

Как хранить открытую?

В холодильнике и съесть в течение 2 дней.

Книга рецептов

Готовим с этим продуктом

Все рецепты →

Ещё в разделе

Закуски

Весь раздел →