Описание
Оливковое масло Costa d’Oro Extra Virgin: жидкое золото Италии
Настоящее оливковое масло Extra Virgin Costa d’Oro — это не просто ингредиент, а основа средиземноморской гастрономии и синоним безупречного качества. Это масло высшей категории, полученное исключительно путем первого холодного отжима отборных оливок. Его производят в Италии, где многовековые традиции встречаются со строгими стандартами. Каждая капля обладает характерным фруктовым ароматом с нотками свежескошенной травы, легкой горчинкой и пикантной остротой в послевкусии — верными признаками свежести и высокого содержания полифенолов. Это масло для тех, кто в Екатеринбурге ищет не просто жир для жарки, а ключевой компонент для раскрытия вкуса блюд.
Стандарт Extra Virgin и польза «горького» масла
Категория «Extra Virgin» (наивысшая) присваивается только маслу с кислотностью не более 0,8%. Costa d’Oro соответствует этому требованию, что гарантирует его чистоту и натуральность. Легкая горчинка и першение в горле после пробы — это не недостаток, а показатель высокого содержания антиоксидантов (полифенолов) и олеокантала — натурального противовоспалительного вещества. Таким образом, употребление этого масла — это вклад в здоровье сердечно-сосудистой системы и общий тонус организма. Более того, это масло нерафинированное и часто нефильтрованное, что означает сохранение максимума полезных веществ, витаминов и аромата. На дне бутылки может быть натуральный осадок — свидетельство его натуральности.
Как и с чем использовать: искусство применения
Настоящее масло Extra Virgin создано для того, чтобы раскрывать, а не маскировать вкус. Его нельзя использовать для жарки при высоких температурах — ценнейшие свойства будут утрачены. Его предназначение — финишная подача (finishing). Сбрызните им готовые супы-пюре, пасту, пиццу или запеченные овощи. Например, оно идеально для салата Капрезе, брускетты с томатами или спагетти «Альйо э ольо». Кроме того, это лучшая заправка для свежих зеленых салатов. Просто смешайте его с щепоткой морской соли и перца. Также попробуйте добавить его в мороженое или десерты — это изысканный тренд высокой кухни. Это масло — ваш главный союзник в создании по-настоящему итальянских блюд.
Почему Costa d’Oro и как выбрать хорошее масло
Бренд Costa d’Oro известен своим вниманием к качеству и доступностью премиального продукта. При выборе всегда обращайте внимание на несколько ключевых моментов на этикетке: категория «Extra Vergine di Oliva» (или Extra Virgin), страна происхождения (Италия), способ отжима (первый холодный, холодный пресс), срок годности (лучше употребить в течение 12-18 месяцев после отжима) и темное стекло бутылки, защищающее масло от света. Ищете другие премиальные масла и заправки? Загляните в наш раздел «Масла и уксусы».
Закажите оливковое масло Extra Virgin Costa d’Oro с доставкой в Екатеринбург и почувствуйте разницу, которую создает масло, достойное называться жидким золотом. Это инвестиция в ваше здоровье и вкус ваших блюд.
Состав и КБЖУ:
Состав: оливковое масло экстра-класса (Extra Virgin Olives).
Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры — 99.8-100 г, из них насыщенные жирные кислоты — 14-15 г, белки — 0 г, углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность: 899-900 ккал.
Тип: нерафинированное, первого холодного отжима (Extra Virgin).
Кислотность: не более 0.8% (стандарт для категории Extra Virgin).
Страна происхождения: Италия.