Паста, хлеб и снеки в магазине ПолонАмбар

Раздел · Паста из Граньяно, хлеб на закваске

Паста, хлеб и снеки

Паста Garofalo с маркировкой Pasta di Gragnano IGP — спагетти, паппарделле, мафальда, казаречче, пенне и сардинские ньокки, яичная читаррине La Pasta di Aldo, а также ржаной заварной хлеб на закваске пекарни «Маяк» и гречишный хлеб EKBREAD.

Сейчас в наличии
13 позиций
Цены
от 350 ₽
Доставка
в день заказа

Выбор амбара

Выбор амбара

Паста Garofalo №135 Паппарделле НидоИтальянская пастаПаста Garofalo №135 Паппарделле Нидо2 000 ₽Паста Читаррине яичнаяИтальянская пастаПаста Читаррине яичная1 750 ₽Паста Garofalo №78 БантикиИтальянская пастаПаста Garofalo №78 Бантики1 600 ₽
01

Итальянская паста

Garofalo — историческая фабрика Storico Pastificio Garofalo из Граньяно, работающая с 1789 года: спагетти №9, паппарделле нидо, мафальда корта, казаречче, пенне ригате, бантики, ньокки и крупные ракушки. Рядом — яичная читаррине La Pasta di Aldo медленной сушки и фузилли La Fabbrica della Pasta di Gragnano.

10 позиций
02

Бездрожжевой хлеб

Хлеб на закваске без промышленных дрожжей: ржаной заварной от пекарни «Маяк» — поставки по вторникам и пятницам, и гречишный EKBREAD — по средам, четвергам, пятницам и субботам.

2 позиции

Гид амбара

Форма пасты и соус

В описании каждой пасты сказано, с чем она сочетается. Выберите форму — покажем, что из неё сейчас есть в амбаре, и подскажем соус.

ДлиннаяСпагетти Garofalo №9 — нити круглого сечения около 1,7–2 мм: с томатными соусами, песто и морепродуктами. Яичная читаррине — квадратное сечение около 2 мм, тесто из семолины и яиц без воды: с рагу из дичи, грибными и сливочными соусами.

ЛентыПаппарделле нидо — широкие ленты 2–3 см, уложенные гнёздами: с густыми мясными соусами, рагу из дичи и грибными соусами. Мафальда корта — короткие ленты с волнистыми краями: с лёгкими сливочными соусами и густыми рагу.

Трубочки и спиралиПенне ригате — трубочки-перья с косым срезом и рифлёной поверхностью. Казаречче — перекрученные трубочки в форме S, их советуют с соусом алла норма с баклажанами. Фузилли Делла Регина — рифлёные спирали.

ФигурнаяФарфалле — бантики с зубчатыми краями, которые хорошо удерживают густые соусы. Сардинские ньокки — ребристые «ракушки» с бороздками. Лумакони — крупные рифлёные ракушки для густых соусов, запеканок и салатов, их удобно фаршировать.

Хлеб на закваскеРжаной заварной хлеб «Маяк» — на живой ржаной закваске вместо промышленных дрожжей, привозят по вторникам и пятницам. Гречишный EKBREAD — тоже на закваске, в составе гречневая мука и гречневая крупа.

Нажмите на форму — каталог ниже покажет только эти позиции.

03

Мучные изделия

Итальянские хлебные палочки Panealba Griss D’Or с солью — к мясной нарезке, ветчине и сырной тарелке.

2 позиции

Книга рецептов

Готовим из этого раздела

Все рецепты →

О разделе

Итальянская паста и хлеб

Итальянская паста Garofalo из Граньяно — спагетти, пенне ригате, паппарделле, мафальда, лумакони и ньокки сарди, а ещё яичная паста читаррине. К пасте — песто по-генуэзски Montanini и соусы для пасты с белыми грибами и оливками; рецепты итальянской пасты — в разделе «Рецепты». Хлеб на закваске пекут екатеринбургские пекарни МАЯК и EKBREAD — в дни, указанные в названии.

Хлеб привозят в определённые дни недели — они указаны в названии. После оформления заказа менеджер свяжется с вами и уточнит наличие.

Кто поставляет

GarofaloГраньяноПекарня «Маяк»Екатеринбург

Частые вопросы

Что означает маркировка Pasta di Gragnano IGP?

Это защищённое географическое указание: оно подтверждает, что паста произведена в Граньяно по строгим стандартам качества. Такая маркировка есть на пасте Garofalo — фабрика Storico Pastificio Garofalo работает в Граньяно с 1789 года.

Как правильно варить пасту?

В подсоленной воде до состояния аль денте — время указано на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, сохранив немного воды от варки, смешайте с соусом на сковороде и добавьте воду от варки для эмульсии. Подавайте сразу.

В какие дни привозят хлеб?

Разные виды хлеба привозят в разные дни: ржаной заварной «Маяк» — по вторникам и пятницам, гречишный EKBREAD — по средам, четвергам, пятницам и субботам. После заказа менеджер свяжется с вами и уточнит наличие.

Как быстро вы доставите заказ?

Привезём сразу после заказа или к удобному времени через «Яндекс Доставку». По центру Екатеринбурга доставка бесплатна от 5 000 ₽.

Можно ли выбрать продукты в магазине?

Да. Магазин работает пн–сб с 10:00 до 22:00, в воскресенье — с 12:00 до 22:00 по адресу: Екатеринбург, ул. Красноармейская, 41, у входа есть парковка.