Сыр Gusto Duo Caciocavallo
Фото соответствует товару в магазине
Италияпаста филатанарезка на вес

Сыр Качокавалло
Gusto Duo Caciocavallo

Южноитальянский тянутый сыр: упругий и слоистый, сливочный, с лёгкой солоноватостью и ореховыми нотками. Хорош и холодным, и с гриля.

сливочныйореховыйсолоноватыйслоистый
≈ 1 782 ₽В наличии

660 ₽ за 100 г · цена по весу куска

Вес куска

Кусок — примерно 270 г. Точную сумму назовём после взвешивания (± 50 г).

Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Хранение
+4…+6 °C, в пергаментной бумаге
Срок годности
до 30 дней
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+4…+6 °C, в пергаментной бумаге
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Сыр, который вешают на перекладину

Качокавалло родом из Кампании, Апулии и Калабрии. «Cacio» — сыр, «cavallo» — лошадь: головы подвешивали на перекладинах, и по легенде они напоминали ноги лошади.

Делают его как моцареллу: массу нагревают и вымешивают до эластичности. Потом перевязанные головы созревают подвешенными в прохладных погребах — от 2 до 6 месяцев.

01

Паста филата

Тонкая слоистая структура на срезе и упругая, нежная текстура.

02

Растёт с выдержкой

Ореховые ноты становятся ярче по мере созревания.

03

Можно на гриль

Обжаренный до румяной корочки — готовое горячее с овощами.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+4…+6 °C, в пергаментной бумаге
Срок годности
до 30 дней
Продажа
целым куском ≈ 270 г, цена по весу
Страна
Италия
Состав
пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые бактерии
Пищевая ценность
340ккал
25белки, г
28жиры, г
2углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Ломтиками, тёртым или с гриля

Готов к столу сразу, готовить не нужно.

  • Сырная тарелка

    С грушами, инжиром, виноградом и орехами.

  • Паста, ризотто, запеканки

    Натрите сверху.

  • Пицца и панини

    Плавится тягуче.

  • С гриля

    Обжарьте до румяной корочки, подайте с овощами и зеленью.

Температура
достать из холодильника за 15–20 минут до подачи
Нарезка
тонкими ломтиками

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

грушиинжирвиноградорехипиццапаниниовощи гриль

Напитки и соусы

КьянтиМонтепульчано

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше — с выбранным весом.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Сколько можно заказать?

Продаём целым куском ≈ 270 г. На карточке — цена за средний вес, точную сумму назовём после взвешивания.

Как хранить?

При +4…+6 °C, завернув в пергаментную бумагу, до 30 дней.

Можно жарить?

Да, на гриле до румяной корочки — и подавать с овощами и зеленью.

Ещё в разделе

Полутвёрдые и с трюфелем

Весь раздел →