Филе сибаса атлантического
Фото соответствует товару в магазине
Атлантикадикий выловпочти без костей

Филе сибаса атлантического
лаврак · branzino

Филе дикого атлантического сибаса: белое, нежное, почти без костей — плотнее и слаще, чем у фермерской рыбы.

сладковатыйнежныйплотныйупругий
≈ 4 375 ₽В наличии

1 250 ₽ за 100 г · цена по весу

Вес

У каждой рыбы и упаковки свой вес. Бывает от 300 до 400 г, цена указана за средний вес ≈ 350 г. Точную сумму назовём после взвешивания.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Дикий сибас, не с фермы

Сибас — он же лаврак, «морской волк» или branzino — хищная рыба восточной Атлантики и Средиземного моря. Дикий сибас питается моллюсками, креветками и мелкой рыбой, поэтому мясо у него плотнее и слаще, чем у аквакультурного.

Филе чистое, белое и практически без костей — подходит и для будничного ужина, и для праздничного блюда.

01

Дикий вылов

Более плотная текстура и природный вкус.

02

Почти без костей

Удобно готовить и есть.

03

Разные способы

Фольга, гриль, пар, севиче, карпаччо.

04

Лёгкий

Около 97–113 ккал и 18–20 г белка на 100 г.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Происхождение
восточная Атлантика и Средиземное море, дикий вылов
Пищевая ценностьна 100 г
97–113ккал
18–20белки, г
3–4жиры, г
0углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как приготовить

Фольга, гриль, пар или сырым

  1. шаг 1

    Запечь в фольге

    Нежное филе остаётся сочным.

  2. 20 мин

    Обжарить на гриле

    Например, с хрустящей кожей и оливками — блюдо на двоих за 20 минут.

  3. шаг 3

    На пару

    Самый лёгкий вариант для ужина.

  4. шаг 4

    Севиче и карпаччо

    Белая плотная рыба хорошо подходит для сырых закусок.

Соберите ужин

С чем подать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Гарнир и подача

оливкисевичекарпаччо

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Есть ли кости?

Филе практически без костей.

Чем дикий сибас отличается от фермерского?

Более плотным, упругим мясом и выраженным сладковатым вкусом — из-за естественного рациона.

Книга рецептов

Готовим с этим продуктом

Все рецепты →

Ещё в разделе

Рыба для приготовления

Весь раздел →