Сибас с хрустящей кожей и оливками

Name: Сибас с хрустящей кожей и оливками
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе сибаса атлантического — 2 филе; Оливки Каламата с косточкой Neféli — горсть; Каперсы в уксусе Antica Napoli — 1 ст. л.; Греческое оливковое масло Экстра Вирджин Koroneiki — 2 ст. л.; черри; лимон; соль

Средиземноморский ужин за 20 минут: филе сибаса, оливки Каламата и каперсы.

Ингредиенты

Филе сибаса атлантического2 филе
Оливки Каламата с косточкой Neféliгорсть
Каперсы в уксусе Antica Napoli1 ст. л.
Греческое оливковое масло Экстра Вирджин Koroneiki2 ст. л.

Понадобится дома: черри, лимон, соль

Как готовить

1
Обсушите филе и сделайте на коже 2–3 неглубоких надреза.
2
Жарьте кожей вниз на разогретом масле 4–5 минут, прижимая лопаткой первые секунды.
3
Переверните на 1 минуту, переложите на тарелку.
4
В той же сковороде прогрейте черри, оливки и каперсы и выложите к рыбе.

Продукты для рецепта — в амбаре

Продукты продаются упаковками — обычно их хватает больше, чем на одно блюдо. Снимите галочку с того, что уже есть дома.

Положить в корзину
Филе сибаса атлантическогоДля блюда: 2 филеПокупаем: упаковка 300–400 г за 4 375 ₽
4 375 ₽
Положить в корзину
Оливки Каламата с косточкой NeféliДля блюда: горстьПокупаем: упаковка 300 мл за 800 ₽
800 ₽
Положить в корзину
Каперсы в уксусе Antica NapoliДля блюда: 1 ст. л.Покупаем: упаковка за 850 ₽
850 ₽
Положить в корзину
Греческое оливковое масло Экстра Вирджин KoroneikiДля блюда: 2 ст. л.Покупаем: упаковка 0,5 л за 4 900 ₽
4 900 ₽