Лосось филе холодного копчения от Siberian Luxury Bar
Премиальный деликатес с нежной текстурой и благородным ароматом ольхового дыма, созданный по традициям императорской России
Лосось филе холодного копчения от Siberian Luxury Bar от «ПолонАмбара» — это изысканный деликатес, в котором гармонично переплетаются чистота северной природы и утончённость аристократической кухни XIX века. Отборное филе лосося проходит длительный процесс холодного копчения на ольховой щепе, что позволяет сохранить нежную, маслянистую текстуру и насыщенный, благородный вкус с тонкими нотками дыма и свежей морской солоноватостью. Компания Siberian Luxury Bar черпает вдохновение в эпохе имперской России, когда изысканность кухни и качество продуктов достигли беспрецедентного уровня. Каждый кусочек этого деликатеса — дань гастрономическому наследию и безупречному вкусу.
Почему стоит попробовать
— Отборное филе лосося из экологически чистых регионов. Для производства используется только высококачественное сырьё, прошедшее многоэтапный отбор. Рыба вылавливается в чистых водах и обрабатывается с максимальной бережностью, что гарантирует безупречную текстуру и чистый, насыщенный вкус.
— Классическая технология холодного копчения на ольховой щепе. Медленное копчение при низких температурах (не выше 25–30°C) на натуральной ольховой щепе позволяет сохранить все ценные свойства продукта. Рыба не «варится», а бережно пропитывается дымом, приобретая плотную, маслянистую текстуру и изысканный аромат без резкости.
— Сохраняет максимум полезных веществ — Омега-3 и витамины. В отличие от горячего копчения, холодное позволяет сохранить полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамины D, E и группы B, а также ценные микроэлементы — селен, йод и фосфор. Это не только деликатес, но и полезный продукт для здоровья сердца и иммунитета.
— Вдохновение эпохой императорской России. Siberian Luxury Bar воссоздаёт искусство придворного приготовления XIX века, используя премиальное сырьё и традиционные технологии. Каждый продукт — это дань истории и гастрономическому наследию, которое ценили русские аристократы.
— Натуральный состав без компромиссов. В составе только филе лосося и морская соль. Без искусственных усилителей вкуса, консервантов и красителей. Это честный продукт, в котором вы уверены.
— Универсальность в подаче. Лосось холодного копчения хорош в любом виде: тонкие ломтики для бутербродов с маслом, в салатах, на пицце, в пасте или ризотто, а также как самостоятельная закуска на праздничном столе. Он одинаково хорош и для повседневного меню, и для изысканного фуршета.
О продукте
Условия хранения: охлаждение (от +2°C до -2°C)
Срок годности: указан на упаковке; после вскрытия употребить в течение 7 суток
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Россия
Поставщик: Siberian Luxury Bar
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 198 ккал · 22 г белков · 12 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 50 г): 99 ккал / 11 г Б · 6 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Филе лосося, соль морская. Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Лосось филе холодного копчения не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте рыбу из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы она согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с лимоном, каперсами и свежим багетом. Идеально сочетается с мягкими сливочными сырами, яйцом-пашот, рукколой и авокадо. Используйте для бутербродов, канапе, салатов, роллов, пасты и ризотто. Прекрасное сопровождение — бокал сухого белого вина, шампанского или качественного игристого, которые подчеркнут его благородный дымный вкус.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
