3 200 ₽
Эксклюзивный деликатес из антарктической рыбы с плотной текстурой и нежным вкусом ольхового дыма
Клыкач филе холодного копчения от «ПолонАмбара» — это редкий деликатес из чистейших вод Антарктики, который по праву занимает особое место в гастрономической коллекции ценителей. Филе антарктического клыкача, обитающего в кристально чистых водах Южного океана, проходит традиционный процесс холодного копчения на ольховой щепе, что позволяет сохранить плотную, упругую текстуру и нежный, чистый вкус белой рыбы с тонкой морской солоноватостью и благородными нотками дыма. Каждый кусочек этого продукта — результат строгого отбора и бережной обработки, где качество морских глубин встречается с искусством копчения.
Почему стоит попробовать
— Уникальный антарктический клыкач — рыба из чистых вод Южного океана. Клыкач обитает исключительно в кристально чистых водах Антарктики, где экологическая обстановка остается одной из самых благоприятных на планете. Его плотное белое мясо с минимальным количеством костей отличается высоким содержанием белка и ценится гурманами по всему миру за свой уникальный, чистый вкус.
— Классическая технология холодного копчения на ольховой щепе. Медленное копчение при низких температурах на натуральной ольховой щепе позволяет сохранить все ценные свойства рыбы. Филе не подвергается интенсивной тепловой обработке, благодаря чему сохраняет плотную, упругую текстуру и природный вкус, который лишь слегка оттеняется благородным дымным ароматом.
— Нежный, но насыщенный вкус с морской солоноватостью. В отличие от многих копчёных рыб, клыкач обладает мягким, сбалансированным вкусом с лёгкими нотами ольхового дыма и тонкой морской солоноватостью. Плотная, но сочная текстура делает его идеальным для тонкой нарезки и подачи как самостоятельного деликатеса.
— Богатый источник белка и Омега-3. Клыкач — ценный источник высококачественного белка (18 г на 100 г), полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, витаминов D, E и группы B, а также микроэлементов — селена, фосфора и калия. Это не только деликатес, но и полезный продукт для поддержания здоровья сердца и иммунитета.
— 100% натуральный продукт без компромиссов. В составе только филе клыкача и морская соль. Без искусственных усилителей вкуса, консервантов и красителей. Это честный продукт, в котором вы уверены.
— Универсальность в подаче. Клыкач хорош в любом виде: тонкие ломтики для бутербродов с маслом, в салатах с рукколой и авокадо, на пицце, в пасте или ризотто, а также как самостоятельная закуска на праздничном столе. Он одинаково хорош и для повседневного меню, и для изысканного фуршета.
О продукте
Условия хранения: охлаждение (от +2°C до -2°C)
Срок годности: указан на упаковке; после вскрытия употребить в течение 7 суток
Упаковка: вакуумная
Регион вылова: Антарктика, Южный океан
Страна производитель: Россия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 222 ккал · 18 г белков · 16 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 50 г): 111 ккал / 9 г Б · 8 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Филе клыкача, соль морская. Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Клыкач филе холодного копчения не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте рыбу из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы она согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с лимоном, каперсами и свежим багетом. Идеально сочетается с мягкими сливочными соусами, рукколой, авокадо и яйцом-пашот. Используйте для бутербродов, канапе, салатов, пасты и ризотто. Прекрасное сопровождение — бокал сухого белого вина, медового вина или охлаждённой водки, которые подчеркнут его благородный вкус.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Эксклюзивный деликатес из антарктической рыбы с плотной текстурой и нежным вкусом ольхового дыма
Клыкач филе холодного копчения от «ПолонАмбара» — это редкий деликатес из чистейших вод Антарктики, который по праву занимает особое место в гастрономической коллекции ценителей. Филе антарктического клыкача, обитающего в кристально чистых водах Южного океана, проходит традиционный процесс холодного копчения на ольховой щепе, что позволяет сохранить плотную, упругую текстуру и нежный, чистый вкус белой рыбы с тонкой морской солоноватостью и благородными нотками дыма. Каждый кусочек этого продукта — результат строгого отбора и бережной обработки, где качество морских глубин встречается с искусством копчения.
Почему стоит попробовать
— Уникальный антарктический клыкач — рыба из чистых вод Южного океана. Клыкач обитает исключительно в кристально чистых водах Антарктики, где экологическая обстановка остается одной из самых благоприятных на планете. Его плотное белое мясо с минимальным количеством костей отличается высоким содержанием белка и ценится гурманами по всему миру за свой уникальный, чистый вкус.
— Классическая технология холодного копчения на ольховой щепе. Медленное копчение при низких температурах на натуральной ольховой щепе позволяет сохранить все ценные свойства рыбы. Филе не подвергается интенсивной тепловой обработке, благодаря чему сохраняет плотную, упругую текстуру и природный вкус, который лишь слегка оттеняется благородным дымным ароматом.
— Нежный, но насыщенный вкус с морской солоноватостью. В отличие от многих копчёных рыб, клыкач обладает мягким, сбалансированным вкусом с лёгкими нотами ольхового дыма и тонкой морской солоноватостью. Плотная, но сочная текстура делает его идеальным для тонкой нарезки и подачи как самостоятельного деликатеса.
— Богатый источник белка и Омега-3. Клыкач — ценный источник высококачественного белка (18 г на 100 г), полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, витаминов D, E и группы B, а также микроэлементов — селена, фосфора и калия. Это не только деликатес, но и полезный продукт для поддержания здоровья сердца и иммунитета.
— 100% натуральный продукт без компромиссов. В составе только филе клыкача и морская соль. Без искусственных усилителей вкуса, консервантов и красителей. Это честный продукт, в котором вы уверены.
— Универсальность в подаче. Клыкач хорош в любом виде: тонкие ломтики для бутербродов с маслом, в салатах с рукколой и авокадо, на пицце, в пасте или ризотто, а также как самостоятельная закуска на праздничном столе. Он одинаково хорош и для повседневного меню, и для изысканного фуршета.
О продукте
Условия хранения: охлаждение (от +2°C до -2°C)
Срок годности: указан на упаковке; после вскрытия употребить в течение 7 суток
Упаковка: вакуумная
Регион вылова: Антарктика, Южный океан
Страна производитель: Россия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 222 ккал · 18 г белков · 16 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 50 г): 111 ккал / 9 г Б · 8 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Филе клыкача, соль морская. Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Клыкач филе холодного копчения не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте рыбу из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы она согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с лимоном, каперсами и свежим багетом. Идеально сочетается с мягкими сливочными соусами, рукколой, авокадо и яйцом-пашот. Используйте для бутербродов, канапе, салатов, пасты и ризотто. Прекрасное сопровождение — бокал сухого белого вина, медового вина или охлаждённой водки, которые подчеркнут его благородный вкус.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
| Вес | 300 кг |
|---|
