Подсолнечное масло известно людям уже несколько столетий, но за это время стало не просто пищевым продуктом, а важной частью повседневного ухода за здоровьем в разных культурах. В народной медицине Восточной Европы его применяли для поддержания работы сердца, очищения сосудов, ухода за кожей и заживления ран. Практика утреннего полоскания рта маслом — одно из старинных средств очищения организма.
На юге России подсолнечное масло традиционно считалось «лёгким маслом», которое питает организм, не перегружая его, и даёт чистую энергию из природы. Его добавляли в повседневные блюда, тесто, салаты, а тёплыми компрессами облегчали суставные боли и воспаления кожи.
Эти традиции не делают подсолнечное масло панацеей, но показывают, насколько широко и разумно его использовали — с уважением к натуральной пользе и накопленным знаниям.