1 090 ₽
Откройте для себя Брезаолу (Bresaola) — утончённый итальянский деликатес из говяжьей вырезки, который покоряет своей лёгкостью и насыщенным вкусом. В отличие от других вяленых мясных продуктов, брезаола готовится из постного мяса высшего качества. Следовательно, она обладает нежной, почти тающей текстурой и красивым градиентом цвета — от тёмно-красного снаружи до ярко-рубинового внутри. Благодаря добавлению красного вина и специй в процессе изготовления, её вкус приобретает сладковатые и терпкие нотки. В магазине «ПолонАмбар» мы ценим такие аутентичные европейские специалитеты. Поэтому мы предлагаем вам настоящую брезаолу из Италии, чтобы вы могли оценить её благородный вкус.
Брезаола родом из долины Вальтеллина в Ломбардии. Здесь традиция её приготовления насчитывает не одну сотню лет. Весь процесс — это искусство терпения. Сперва отборную говядину натирают смесью соли, специй (можжевельник, корица, мускат) и вина. Затем начинается длительный период вяления, который может длиться от одного до трёх месяцев. За это время мясо теряет до 40% влаги, концентрируя свой вкус и аромат. Именно такой традиционный подход гарантирует уникальный характер продукта.
Брезаола — это находка для современного гурмана. Во-первых, она является диетическим продуктом с высоким содержанием белка (34 г на 100 г) и минимальным количеством жира. Во-вторых, её вкус удивительно универсален. Подавать её принято тончайшими ломтиками, которые можно:
Усилить акцентами: Сбрызнуть оливковым маслом первого отжима, лимонным соком или бальзамическим кремом.
Превратить в карпаччо: Выложить на тарелку, дополнить пармезаном, рукколой и гриссини.
Сочетать с яркими вкусами: Подать с дольками спелой дыни или груши, маринованными овощами или орехами.
Упаковка в 100 грамм идеально подходит для дегустации или создания изысканной мясной тарелки.
Мы предлагаем брезаолу, изготовленную по оригинальной технологии. Состав продукта включает только говядину, натуральные специи и винный экстракт. Крафтовая упаковка не только выглядит стильно, но и помогает сохранить правильные условия продукта. Если вы цените качественные мясные деликатесы и сыровяленые продукты, приглашаем вас исследовать соответствующий раздел нашего сайта.
Состав: говядина, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, лавровый лист, экстракт вина), глюкоза, нитритно-посолочная смесь, стартовые культуры микроорганизмов.
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность — 170.5 ккал; Белки — 34 г; Жиры — 3.5 г; Углеводы — 0 г.
Хранение: охлаждение, от +2 до +6°C. Срок годности: 120 суток.
Страна производитель: Италия.
Добавьте нотку средиземноморской изысканности в ваше меню. Для этого закажите настоящую итальянскую брезаолу прямо сейчас в интернет-магазине «ПолонАмбар». Мы обеспечим быструю доставку по Екатеринбургу с соблюдением необходимого температурного режима. Кроме того, этот деликатес станет отличным дополнением к любому гастрономическому набору. Наконец, ждём вас в нашем магазине на ул. Красноармейская, 41, где собраны лучшие деликатесы для истинных ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Откройте для себя Брезаолу (Bresaola) — утончённый итальянский деликатес из говяжьей вырезки, который покоряет своей лёгкостью и насыщенным вкусом. В отличие от других вяленых мясных продуктов, брезаола готовится из постного мяса высшего качества. Следовательно, она обладает нежной, почти тающей текстурой и красивым градиентом цвета — от тёмно-красного снаружи до ярко-рубинового внутри. Благодаря добавлению красного вина и специй в процессе изготовления, её вкус приобретает сладковатые и терпкие нотки. В магазине «ПолонАмбар» мы ценим такие аутентичные европейские специалитеты. Поэтому мы предлагаем вам настоящую брезаолу из Италии, чтобы вы могли оценить её благородный вкус.
Брезаола родом из долины Вальтеллина в Ломбардии. Здесь традиция её приготовления насчитывает не одну сотню лет. Весь процесс — это искусство терпения. Сперва отборную говядину натирают смесью соли, специй (можжевельник, корица, мускат) и вина. Затем начинается длительный период вяления, который может длиться от одного до трёх месяцев. За это время мясо теряет до 40% влаги, концентрируя свой вкус и аромат. Именно такой традиционный подход гарантирует уникальный характер продукта.
Брезаола — это находка для современного гурмана. Во-первых, она является диетическим продуктом с высоким содержанием белка (34 г на 100 г) и минимальным количеством жира. Во-вторых, её вкус удивительно универсален. Подавать её принято тончайшими ломтиками, которые можно:
Усилить акцентами: Сбрызнуть оливковым маслом первого отжима, лимонным соком или бальзамическим кремом.
Превратить в карпаччо: Выложить на тарелку, дополнить пармезаном, рукколой и гриссини.
Сочетать с яркими вкусами: Подать с дольками спелой дыни или груши, маринованными овощами или орехами.
Упаковка в 100 грамм идеально подходит для дегустации или создания изысканной мясной тарелки.
Мы предлагаем брезаолу, изготовленную по оригинальной технологии. Состав продукта включает только говядину, натуральные специи и винный экстракт. Крафтовая упаковка не только выглядит стильно, но и помогает сохранить правильные условия продукта. Если вы цените качественные мясные деликатесы и сыровяленые продукты, приглашаем вас исследовать соответствующий раздел нашего сайта.
Состав: говядина, мальтодекстрин, специи (молотый чёрный перец, молотый чеснок, лавровый лист, экстракт вина), глюкоза, нитритно-посолочная смесь, стартовые культуры микроорганизмов.
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность — 170.5 ккал; Белки — 34 г; Жиры — 3.5 г; Углеводы — 0 г.
Хранение: охлаждение, от +2 до +6°C. Срок годности: 120 суток.
Страна производитель: Италия.
Добавьте нотку средиземноморской изысканности в ваше меню. Для этого закажите настоящую итальянскую брезаолу прямо сейчас в интернет-магазине «ПолонАмбар». Мы обеспечим быструю доставку по Екатеринбургу с соблюдением необходимого температурного режима. Кроме того, этот деликатес станет отличным дополнением к любому гастрономическому набору. Наконец, ждём вас в нашем магазине на ул. Красноармейская, 41, где собраны лучшие деликатесы для истинных ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
| Вес | 100 кг |
|---|
