Овечий сыр с голубой плесенью
Фото соответствует товару в магазине
овечье молоко

Овечий сыр с голубой плесенью

Сыр из сырого овечьего молока, выдержанный в известняковых пещерах: рассыпчато-кремовый, пикантный, с синими прожилками.

пикантныйсолоноватыйгрибнойкремовый
1 400 ₽В наличии

1 400 ₽ за 100 г · кусок от 100 г

Кусок от 100 г — сколько отрезать

Впишите нужный вес или прибавляйте кнопками. Минимум 100 г. Отрезаем куском, погрешность ± 50 г — точную сумму назовём после взвешивания.

Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Хранение
+4…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+4…+8 °C
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Овечий сыр из известняковых пещер

Молоко дают овцы, а сыр не менее 150 дней созревает на дубовых досках в известняковых пещерах.

Плесень выращивают на специально выпеченном ржаном хлебе. Отсюда зелёно-голубые прожилки и узнаваемый вкус.

01

Традиционная технология

Сыр из сырого овечьего молока с благородной плесенью.

02

Пещерное созревание

Естественная вентиляция и влажность известняковых пещер.

03

Вкус по нарастающей

Сливочность, затем острота с солёными и грибными нотами, долгий финиш.

04

Кремовый и рассыпчатый

Белая паста с полостями тает во рту.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+4…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
Созревание
не менее 150 дней
Изготовитель
указан на этикетке, пришлём фото по запросу
Состав
молоко овечье сырое, соль, сычужный фермент, молочнокислые и вызревающие культуры, плесень
Пищевая ценностьна 100 г
364–379ккал
19–21белки, г
32жиры, г
1–1,8углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

С ржаным хлебом — классика

Готов к столу сразу, готовить не нужно.

  • С ржаным хлебом

    Тонкий ломтик сыра на ржаном хлебе — подчёркивает все нюансы.

  • Сладкий контраст

    Груши, инжир, виноград и грецкие орехи оттеняют соль и остроту.

  • Соусы и салаты

    Соус к пасте и мясу, салаты, начинка для тарталеток.

Температура
достать из холодильника за 20–30 минут до подачи
Нарезка
тонкими ломтиками

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

ржаной хлебгрушиинжирвиноградгрецкие орехипаста

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Из какого молока этот сыр?

Из сырого овечьего молока.

Сколько он созревает?

Не менее 150 дней в естественных известняковых пещерах.

С чем подать?

С ржаным хлебом, грушей, инжиром, виноградом и грецкими орехами.

Ещё в разделе

Мягкие сыры, с плесенью и кремы

Весь раздел →