Салями Пан-стек с трюфелем
Фото соответствует товару в магазине
Италия, Моденалетний трюфель 2%от 90 дней

Салями Пан-стек с трюфелем
Pan-stek al tartufo · нарезка

Мелкорубленая сыровяленая салями из Модены с 2% летнего трюфеля: шелковистая, «стейковая» и с землисто-древесным ароматом.

шелковистыйземлисто-древесныйореховыймясной
2 500 ₽В наличии

2 500 ₽ за 100 г · нарезка от 100 г

Нарезаем слайсами от 100 г — сколько нарезать

Впишите нужный вес или прибавляйте кнопками. Минимум 100 г. Нарежем слайсами бесплатно, погрешность ± 20 г — точную сумму назовём после взвешивания.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Хранение
+4…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+4…+8 °C
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Стейковая текстура, трюфельный финал

Pan-stek — плотная, но очень нежная салями из свинины, которую особым образом ферментируют и выдерживают. Кусочки чёрного летнего трюфеля Tuber aestivum (2%) добавляют в конце, чтобы сохранить аромат.

Салями перевязывают вручную в натуральной оболочке и выдерживают не менее 90 дней. Производство — Эмилия-Романья, Модена.

01

Летний трюфель

2% Tuber aestivum — долгий аромат.

02

Как стейк

Плотная и шелковистая структура.

03

90+ дней

Насыщенный вкус и упругость.

04

Ручная перевязка

Натуральная оболочка.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+4…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
Продажа
нарезка от 100 г, цена за 100 г
Выдержка
не менее 90 дней
Страна
Италия, Модена
Состав
свинина, соль, чёрный летний трюфель (2%), вино, декстроза, сахароза, перец чёрный, мускатный орех, ароматизаторы, аскорбат натрия, нитрит натрия, нитрат калия; оболочка несъедобна
Пищевая ценностьна 100 г
380–420ккал
25–28белки, г
30–35жиры, г
0,5–1углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Антипасто — или в ризотто под конец

Салями готова к столу; оболочка несъедобна.

  • Антипасто

    С пармиджано, пекорино, оливками, вялеными томатами, артишоками и хлебом.

  • С мёдом и орехами

    Сладость оттенит трюфель.

  • Паста и ризотто

    Добавить в самом конце приготовления.

  • Бутерброды

    С рукколой и вялеными томатами.

Температура
достать за 10–15 минут до подачи
Нарезка
тонкими ломтиками

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

пармиджанопекоринооливкиартишокимёдорехиризотто

Напитки и соусы

БаролоКьянти Классико

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше — с выбранным весом.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Какой трюфель в составе?

Чёрный летний трюфель Tuber aestivum — 2%.

Как добавлять в горячее?

В пасту или ризотто в самом конце приготовления.

Ещё в разделе

Салями и фуэт

Весь раздел →