Выдержка в мёде
Отсюда мягкая сладость и долгое тёплое послевкусие.

Козий сыр ручной работы с трюфелем, выдержанный в мёде: солёность, сладость и глубина гриба в одном кусочке.
1 250 ₽ за 100 г · цена по весу куска
Вес куска
Сыр режем с головы, поэтому куски разные. Выберите примерный вес — точную сумму назовём после взвешивания (± 50 г).
Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.
О продукте
Сыр делают на семейных фермах и при созревании погружают в натуральный мёд.
Козья основа плотная и слегка крошится, на срезе — кусочки трюфеля и янтарные прожилки мёда. Мёд не только смягчает вкус, но и бережёт сыр, пока тот созревает.
Отсюда мягкая сладость и долгое тёплое послевкусие.
Нет привычной козьей резкости: только сливочный вкус, мёд и трюфель.
Козий сыр, трюфель и натуральный мёд — без консервантов и красителей.
Состав и характеристики
Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.
Как подать
Готов к столу сразу, готовить не нужно.
С грецкими орехами, спелой грушей или инжиром.
Самый удачный дуэт для этого сыра.
Ореховый хлеб или нейтральные крекеры — чтобы ничто не спорило со вкусом.
Небольшая порция в конце ужина.
Соберите стол
Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.
Хорошо сочетается
Варенье из морошки с перцемКофе и сладости950 ₽
Panealba Griss D’Or хлебные палочки с сольюПаста, хлеб и снеки490 ₽
Хлеб «Ржаной заварной» на закваске МАЯК (вт., пт.)Паста, хлеб и снеки400 ₽
Фуэт 100% иберикоКолбасы и мясные деликатесы2 800 ₽
Оливки Каламата с косточкой NeféliКонсервированные закуски800 ₽К заказу:
Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.Спрашивают у прилавка
Нет, благодаря выдержке в мёде у сыра нет характерной козьей остроты — вкус сливочный и сладковатый.
За 20–30 минут при комнатной температуре мёд становится текучим, а аромат раскрывается полностью.
Только козий сыр из пастеризованного молока, трюфель и натуральный мёд.

Козий сыр ручной работы с трюфелем, выдержанный в мёде: солёность, сладость и глубина гриба в одном кусочке.
1 250 ₽ за 100 г · цена по весу куска
Вес куска
Сыр режем с головы, поэтому куски разные. Выберите примерный вес — точную сумму назовём после взвешивания (± 50 г).
Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.
Часто берут вместе