Нога хамона серрано Gran Reserva Rodríguez целиком на кости, ≈ 7,5 кг
ИспанияNicoGran Reservaцелая нога

Нога хамона Серрано Гран Резерва
Rodríguez · Jamón Serrano Gran Reserva · целая нога

Целая нога хамона серрано Gran Reserva Rodríguez от испанского производителя Nico: ≈ 7,5 кг на кости, выдержка более 14 месяцев. В составе только свиная нога и соль.

плотный, но нежныйореховые нотылёгкая сладость
45 000 ₽В наличии
1
  • В наличии — доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
  • Нужна в подарок? Подарочная подача
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Нога хамона в Екатеринбурге

Купить ногу хамона в Екатеринбурге можно в ПолонАмбаре: нога серрано Gran Reserva Rodríguez весит около 7,5 кг и стоит 45 000 ₽ — примерно 6 000 ₽ за килограмм. Она в наличии на Красноармейской, 41, привезём в день заказа.

Хамон серрано — самый распространённый испанский хамон, название переводится как «горный». Его делают из свиней белых пород, которых кормят зерном и злаками. Gran Reserva — высшая категория серрано с самой долгой выдержкой: эта нога вялилась более 14 месяцев. Производитель — испанская компания Nico, в составе только свиная нога и соль.

01

Высшая категория

Gran Reserva — самая долгая выдержка в классификации серрано.

02

Больше 14 месяцев

Долгое вяление делает вкус насыщенным, с ореховыми нотами.

03

Понятный вкус

Нравится и тем, кто пробует хамон впервые.

04

Целая нога

Около 7,5 кг — для праздника, большой компании или своего хамонеро.

Характеристики

Коротко о главном

Вес
≈ 7,5 кг, целая нога на кости
Категория
Gran Reserva — высшая для хамона серрано
Выдержка
более 14 месяцев
Цена за кг
около 6 000 ₽
Торговая марка
Rodríguez
Производитель
Nico Jamones, Испания
Состав
свиная нога, соль
Пищевая ценностьна 100 г
Калорийность
≈ 232–265 ккал
Белки
≈ 30–31,7 г
Жиры
≈ 11–15 г
Углеводы
≈ 0,2–0,9 г
Соль
≈ 4,2–5 г

Данные ориентировочные: точные показатели зависят от партии.

Как подать

Тонкими ломтиками, при комнатной температуре

Достаньте хамон за 15–20 минут до подачи, чтобы он прогрелся.

  • Сам по себе

    Тонкие ломтики как самостоятельная закуска.

  • Мясная тарелка

    Со зрелыми сырами, оливками и хрустящим хлебом.

  • Тапас

    На хлебе с оливковым маслом или в бутербродах.

  • идея амбара

    Нарезка при гостях

    Поставьте ногу на хамонеро и режьте прямо за столом — так ломтики не успевают заветриться.

Хранение
на хамонеро, в сухом прохладном месте, 15–20 °C
Срез
накрыть срезанным жиром или хлопковым полотенцем
Нарезка
тонкими ломтиками; в магазине — бесплатно

«Идея амбара» — подсказки наших продавцов, а не указания производителя.

Соберите стол

С чем сочетать

Хорошо сочетается

зрелые сырыоливкихрустящий хлеболивковое масло

Напитки

красное сухое вино

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Сколько стоит нога хамона?

Нога хамона серрано Gran Reserva Rodríguez стоит 45 000 ₽ за целую ногу ≈ 7,5 кг — около 6 000 ₽ за килограмм.

Сколько весит нога хамона?

Около 7,5 кг вместе с костью. Это целая нога — на десятки праздничных тарелок.

Как хранить ногу хамона?

Целую ногу хранят на хамонеро или подвешенной в сухом прохладном месте, при 15–20 °C, без солнца. После нарезки срез накрывают срезанным жиром или хлопковым полотенцем. Не заворачивайте в плёнку и не замораживайте.

Чем серрано отличается от иберико?

Серрано делают из свиней белых пород, иберико — из иберийской породы. У иберико жир нежнее и выдержка обычно дольше, серрано — классический и более доступный хамон.

Что в составе?

Свиная нога и соль.

Что значит Gran Reserva?

Высшая категория хамона серрано: самая долгая выдержка. Эта нога вялилась более 14 месяцев, обычный серрано — меньше.

Можно нарезать?

Да, в магазине на Красноармейской, 41 бесплатно нарежем тонкими ломтиками.

Как быстро привезут?

Нога в наличии — привезём по Екатеринбургу в день заказа или подготовим к самовывозу.

Можно купить ногу хамона в подарок?

Да. Подарочную подачу согласуем при заказе, а открытку подпишем — оставьте текст в комментарии.

Ещё в разделе

Хамон и ломо

Весь раздел →