Lomo Gran Reserva от La Leyenda
Испанский деликатес высшей выдержки для ценителей изысканного вкуса
Lomo Gran Reserva от премиального испанского бренда La Leyenda («Легенда») от «ПолонАмбара» — это элитный деликатес, рожденный в солнечных погребах Саламанки. Для его создания используется только филейная часть (вырезка) — самая нежная и постная в туше, которую затем подвергают длительной естественной выдержке в течение 18–24 месяцев. Тончайшие ломтики с благородным мраморным рисунком и глубоким рубиново-красным цветом тают на языке, оставляя послевкусие орехов, пряностей и благородного мяса. Это искусство выдержки, доступное вам.
Почему стоит попробовать
— Премиальное качество Gran Reserva. Категория Gran Reserva — высший стандарт испанских мясных деликатесов. Выдержка 18–24 месяцев в естественных условиях при строгом контроле температуры и влажности превращает мясо в гастрономический шедевр с глубоким, многогранным вкусом .
— Нежность и тающая текстура. Филейная часть (вырезка) — самая мягкая и постная в туше, практически лишённая соединительных тканей . При длительной выдержке волокна становятся нежнейшими и буквально тают на языке, даря истинное наслаждение.
— Изысканный, многогранный вкус. Вкус Lomo Gran Reserva аристократичен: насыщенная мясная сладость и умами плавно переходят в легкие пикантные ноты, оттенки жареных орехов и благородной копчёности . Мраморный жир придаёт удивительную сочность, не делая продукт тяжёлым.
— Натуральность и чистота. 100% мясо, соль и натуральные специи — без искусственных красителей, усилителей вкуса и консервантов. Только честный вкус, созданный природой и временем.
— Готовая эстетика. Тонкая фабричная нарезка экономит ваше время и идеально смотрится на подаче — вам не нужно использовать нож и разделочную доску. Достаточно открыть упаковку и наслаждаться.
— Универсальность. Lomo Gran Reserva прекрасно подходит как для утончённого ужина, так и для аперитива в кругу близких. Он станет центром любой гастрономической тарелки и вызовет восхищение гостей.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Испания
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 335 ккал · 34 г белков · 21 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 100 ккал / 10 г Б · 6 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Вырезка свиная, соль, натуральные специи. Продукт натуральный, без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Lomo Gran Reserva не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Перед подачей достаньте упаковку из холодильника за 20–30 минут, чтобы продукт согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть аромат и сделать текстуру максимально маслянистой и нежной.
Подавайте ломтики веером на деревянной или мраморной доске. Идеальное сопровождение — бокал сухого красного вина (Ribera del Duero или Rioja), хереса «Фино» или даже эспрессо. Прекрасно сочетается с молодым сыром, ароматным оливковым маслом, ломтиком свежего багета и вялеными томатами. Для кулинарных экспериментов добавьте несколько ломтиков в свежий салат с рукколой и томатами черри или на пиццу для премиального вкуса.
После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 3–4 дней.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.