Фуа-гра утиное Edouard Artzner
Фото соответствует товару в магазине
ФранцияЭльзасутиная печеньfoie gras de canard

Фуа-гра утиное цельное
Edouard Artzner · Foie Gras de Canard Entier

Утиная фуа-гра с насыщенным глубоким вкусом: сливки, орех и лёгкая сладость, плотная текстура тает на языке.

насыщенноесливочноеореховоетающее
7 500 ₽В наличии
1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Вес
180 г
Хранение
в прохладном сухом месте
Упаковка
стеклянная банка
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранениев прохладном сухом месте
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Утиная печень — глубокий вкус

Цельная утиная фуа-гра Edouard Artzner: доли печени вручную очищают от прожилок и приправляют выверенной смесью пряностей и коньяком. В банке фуа-гра со временем становится ещё нежнее — печень впитывает жир, выделившийся при варке.

Дом Edouard Artzner основан в 1803 году в Страсбурге: кондитер Филипп Эдуар Артцнер открыл лавку, где готовил паштеты из фуа-гра. Около 1850 года его сын Эдуар первым начал запекать гусиную печень в терракотовых терринах.

01

Насыщенный вкус

Глубже и ярче, чем у гусиной фуа-гра.

02

Тающая текстура

Плотная, но мгновенно тает.

03

Для особого вечера

Классика французской высокой кухни.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
в прохладном сухом месте
Упаковка
стеклянная банка
Страна
Франция (Страсбург, Эльзас)
Производитель
Edouard Artzner
Состав
утиная фуа-гра, соль, коньяк, сахар, пряности, антиоксидант аскорбат натрия, консервант нитрит натрия
Пищевая ценностьна 100 г
420ккал
9,3белки, г
41жиры, г
3,3углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Толстыми ломтиками — тёплым ножом

  • Бриошь или белый хлеб

    Выложить на поджаренные кусочки.

  • Конфитюр или ягодный соус

    Луковый конфитюр, ягодный соус или щепотка морской соли.

  • Сотерн или херес

    Сладкое вино — классическая пара.

  • идея амбара

    Капля винного уксуса

    Несколько капель выдержанного уксуса освежат жирную печень.

Температура
охладить до 10–12 °C
Нарезка
ломтиками около 1 см, тёплым ножом

«Идея амбара» — подсказки наших продавцов, а не указания производителя.

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

бриошьбелый хлеблуковый конфитюрягодный соусморская соль

Напитки и соусы

Сотернхерес

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Как резать фуа-гра?

Ломтиками около 1 см тёплым ножом; подавать охлаждённой до 10–12 °C.

С каким вином?

Со сладким вином, например Сотерном, или с хересом.

Ещё в разделе

Фуа-гра

Весь раздел →