Ровная плесень
Мраморный рисунок по всей головке.

Мягкий голубой сыр: кремовый, тающий, с выраженной плесенью, лёгкой остротой и сливочным послевкусием.
1 300 ₽ за 100 г · кусок от 100 г
Кусок от 100 г — сколько отрезать
Впишите нужный вес или прибавляйте кнопками. Минимум 100 г. Отрезаем куском, погрешность ± 50 г — точную сумму назовём после взвешивания.
Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.
О продукте
Делают из пастеризованного коровьего молока. Головки прокалывают, чтобы плесень равномерно пронизала массу, и выдерживают в погребах.
Срез с характерным мраморным рисунком. Сначала — кремовая нежность, затем пикантность плесени и лёгкая острота, в финале — сливки, грибы и пряности.
Мраморный рисунок по всей головке.
Высокая жирность и кремовая текстура.
Молоко, соль, закваски, фермент и культуры плесени.
Состав и характеристики
Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.
Как подать
С грушами, инжиром и грецкими орехами.
Цельнозерновой хлеб и немного мёда.
Как пикантный компонент.
Соберите стол
Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.
Хорошо сочетается
Сладкие акценты
Варенье из сосновых шишекКофе и сладости1 650 ₽
Хлеб «Ржаной заварной» на закваске МАЯК (вт., пт.)Паста, хлеб и снеки400 ₽
Бальзамический уксус Aceto Balsamico Giuseppe Giusti ModenaМасло Extra Virgin3 990 ₽
Чипсы трюфельные Hunter’s GourmetПаста, хлеб и снеки1 500 ₽
Фуэт 100% иберикоКолбасы и мясные деликатесы2 800 ₽
Хамон серрано 16+ месяцев выдержкиКолбасы и мясные деликатесы1 850 ₽К заказу:
Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше — с выбранным весом.Спрашивают у прилавка
Сыр нарезаем при заказе, цена указана за 100 г. Окончательный вес может отличаться на 100–200 г — итоговую сумму сообщит менеджер.
В холодильнике — не более 7 дней.

Мягкий голубой сыр: кремовый, тающий, с выраженной плесенью, лёгкой остротой и сливочным послевкусием.
1 300 ₽ за 100 г · кусок от 100 г
Кусок от 100 г — сколько отрезать
Впишите нужный вес или прибавляйте кнопками. Минимум 100 г. Отрезаем куском, погрешность ± 50 г — точную сумму назовём после взвешивания.
Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.
Часто берут вместе