Пармезан 24 месяца выдержки
Фото соответствует товару в магазине
24 месяцасырое молокотвёрдый сыр

Пармезан 24 месяца выдержки

Пармезан двухлетней выдержки: сливочно-ореховый вкус, спелые фрукты, умами и хрустящие кристаллы.

сливочно-ореховыйспелые фруктыумамизернистый
≈ 4 161 ₽В наличии

1 460 ₽ за 100 г · цена по весу куска

Вес куска

Сыр режем с головы, поэтому куски разные. Бывает от 250 до 320 г, цена указана за средний вес ≈ 285 г. Точную сумму назовём после взвешивания.

Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Хранение
+2…+8 °C
Срок годности
до 6 месяцев в вакуумной упаковке
Упаковка
вакуумная с алюминиевым барьером
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+2…+8 °C
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Баланс мягкости и характера

Этот сыр созревает не менее 24 месяцев в старинных каменных погребах.

За два года уходит лишняя влага, текстура становится зернистой и слегка рассыпчатой, с кристаллами тирозина. Вкус насыщенный, с лёгкой пикантностью и долгим послевкусием.

01

24 месяца

Золотая середина для тарелки и кухни.

02

Сырое молоко

Сырое коровье молоко, соль, закваска и сычужный фермент.

03

Зернистая текстура

Слегка рассыпчатая, с хрустящими кристаллами тирозина.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+2…+8 °C
Срок годности
до 6 месяцев в вакуумной упаковке
Упаковка
вакуумная с алюминиевым барьером
Продажа
весовой товар
Выдержка
24 месяца
Изготовитель
указан на этикетке, пришлём фото по запросу
Состав
молоко коровье сырое, соль, сычужный фермент, закваска
Пищевая ценностьна 100 г
390–402ккал
32–33белки, г
29–30жиры, г
0,8углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Натереть прямо перед подачей

Сыр готов к употреблению сразу.

  • На тёрке

    Свежая паста, ризотто, крем-суп или салат — прямо перед подачей.

  • Сырная тарелка

    Кусочки с грушами, инжиром, грецкими орехами и мёдом.

  • Карпаччо и соусы

    Стружка на карпаччо, в соусы, с бальзамическим кремом.

Температура
достать за 20–30 минут до подачи
Нарезка
тонкие ломтики или небольшие кусочки
После вскрытия
употребить в течение 10–14 дней

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

пастаризоттогрушиинжиргрецкие орехимёдкарпаччо

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Сколько хранится открытый кусок?

10–14 дней.

Подойдёт для пасты?

Да, натрите на мелкой тёрке прямо перед подачей.

Книга рецептов

Готовим с этим продуктом

Все рецепты →