Сыр Ландана 1000 дней / Landana 1000 Dagen
Фото соответствует товару в магазине
Нидерландыгауда1000 днейкристаллы

Ландана 1000 дней
Landana 1000 Dagen

Гауда, выдержанный больше 1000 дней: плотный, чуть крошащийся, с хрустящими кристаллами, орехом и карамелью.

ореховыйкарамельныйпикантныйхрустящие кристаллы
≈ 1 470 ₽В наличии

840 ₽ за 100 г · цена по весу куска

Вес куска

Сыр режем с головы, поэтому куски разные. Выберите примерный вес — точную сумму назовём после взвешивания (± 50 г).

Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Хранение
+2…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Вес
кусок 150–400 г
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+2…+8 °C
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Почти три года в сырных пещерах

Landana 1000 Dagen — голландский гауда, которому дали созреть больше 1000 дней. За это время головка теряет до трети веса, и вкус концентрируется.

Текстура плотная, слегка крошащаяся, с хрустящими кристаллами тирозина и лактата кальция. Сыр не такой жёсткий, как пармезан, но такой же насыщенный — с ореховыми нотами и тёплым карамельным послевкусием.

01

1000+ дней

Редкая для гауды выдержка.

02

Кристаллы

Хрустят на кремовой основе.

03

Глубокий вкус

Орех, карамель, долгий финал.

04

Универсален

Тарелка, стейк, паста.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+2…+8 °C
Срок годности
указан на упаковке
Вес
кусок 150–400 г
Упаковка
вакуумная
Жирность
48% в сухом веществе
Страна
Нидерланды
Состав
молоко коровье пастеризованное, соль, закваска, сычужный фермент микробного происхождения, консервант нитрат натрия, краситель аннато
Пищевая ценность
385ккал
29белки, г
31жиры, г
0углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

На горячий стейк — или с грушей

Сыр готов к употреблению сразу.

  • Сырная тарелка

    Тонкие ломтики с грушей, виноградом, грецкими орехами и мёдом.

  • На горячее

    Натереть поверх стейка, пасты или ризотто.

  • К бокалу

    Полнотелое красное, портвейн или крепкое тёмное пиво.

Температура
достать за 20–30 минут до подачи
Нарезка
тонкие ломтики
После вскрытия
хранить в холодильнике, завернув в пергамент или сырную бумагу

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

стейкпастаризоттогрушавиноградмёд

Напитки и соусы

полнотелое красное винопортвейнтёмное пиво

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Что за белые крупинки?

Это естественные кристаллы тирозина (аминокислоты) и лактата кальция — знак долгого созревания, а не соль.

Сколько он выдержан?

Больше 1000 дней — почти три года.

Ещё в разделе

Твёрдые и выдержанные сыры

Весь раздел →