1 900 ₽
Выдержанный английский чеддер премиум-класса с добавлением настоящего шотландского виски
Wyke Whisky Cheddar от «ПолонАмбара» — это уникальный сыр, созданный по секретному семейному рецепту 1861 года на легендарной ферме Wyke Farms в графстве Сомерсет, в самом сердце английского сыроделия. Более 160 лет традиций, четыре поколения мастерства и настоящий шотландский виски (3,48% от состава), добавленный прямо в сырное зерно, делают этот чеддер поистине уникальным. Плотная, слегка крошащаяся текстура, кремовая сливочная основа и тёплые солодовые ноты виски с лёгкой сладостью и долгим послевкусием — это гастрономическое путешествие в английскую провинцию XIX века, доступное вам.
Почему стоит попробовать
— Секретный рецепт 1861 года. Рецептура этого чеддера хранится в тайне уже более 160 лет и передаётся из поколения в поколение в семье Wyke. Каждая головка сыра — это не просто продукт, а кусочек живой истории британского сыроварения, созданный по технологии, которую бережно сохраняют на протяжении четырёх поколений.
— Настоящий шотландский виски в составе. В Wyke Whisky Cheddar добавляют не ароматизатор, а полноценный ингредиент — качественный шотландский виски (3,48% от состава). Его вмешивают прямо в сырное зерно, благодаря чему спиртное не просто наносится на поверхность, а пронизывает всю структуру сыра, создавая гармоничный и чистый висковый аромат с лёгким покалыванием на нёбе.
— Премиальная восковая оболочка. Сыр покрыт фирменной восковой оболочкой, которая защищает его от пересыхания, сохраняет свежесть и придаёт элегантный, презентабельный вид. Это не просто упаковка — это дань традиции, которая гарантирует правильное созревание и сохранность всех вкусовых качеств.
— Экологичность и устойчивое развитие. Wyke Farms — первый в мире производитель чеддера, получивший статус углеродно-нейтрального. Ферма использует 100% возобновляемой энергии, полученной от солнечных панелей и биогаза. Выбирая этот сыр, вы выбираете не только безупречный вкус, но и ответственное отношение к природе.
— Богатый вкус и текстура. Сыр плотный, слегка крошащийся, с кремовой текстурой и кристаллами кальция — признаком качественной выдержки. Виски придаёт тёплую солодовую ноту и лёгкую сладость, идеально оттеняя сливочно-ореховую основу чеддера. Аромат — чистый и яркий, с долгим, тёплым послевкусием.
— Универсальность в подаче. Сыр хорош в любом виде: тонкие ломтики для сырной тарелки с яблоками, сухофруктами и орехами, расплавленный в бургерах и сэндвичах, добавленный в омлеты и запеканки. Висковый аромат раскрывается особенно ярко в горячих блюдах.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: восковая оболочка
Вес: 100 г
Страна производитель: Великобритания (графство Сомерсет)
Производитель: Wyke Farms Ltd. (семейная ферма с более чем 160-летней историей)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 391–397 ккал · 22,2–23,2 г белков · 32,3–33 г жиров · 1,4–1,93 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 117–119 ккал / 6,7–7 г Б · 9,7–9,9 г Ж · 0,4–0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Молоко коровье пастеризованное, шотландский виски (3,48%), соль, закваска, сычужный фермент. Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Wyke Whisky Cheddar не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть его аромат, а текстура станет максимально маслянистой и бархатистой.
Подавайте тонкими ломтиками в составе сырной тарелки с яблоками (они подчёркивают солёность чеддера и дополняют висковый аромат), сухофруктами, грецкими орехами и крекерами. Натрите на пасту, ризотто или добавьте в супы и соусы. Используйте для бургеров, тостов, сэндвичей, омлетов и запеканок — солодовый аромат раскрывается в тепле. Идеальное сопровождение — бокал виски, портвейна или полнотелого красного вина.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Выдержанный английский чеддер премиум-класса с добавлением настоящего шотландского виски
Wyke Whisky Cheddar от «ПолонАмбара» — это уникальный сыр, созданный по секретному семейному рецепту 1861 года на легендарной ферме Wyke Farms в графстве Сомерсет, в самом сердце английского сыроделия. Более 160 лет традиций, четыре поколения мастерства и настоящий шотландский виски (3,48% от состава), добавленный прямо в сырное зерно, делают этот чеддер поистине уникальным. Плотная, слегка крошащаяся текстура, кремовая сливочная основа и тёплые солодовые ноты виски с лёгкой сладостью и долгим послевкусием — это гастрономическое путешествие в английскую провинцию XIX века, доступное вам.
Почему стоит попробовать
— Секретный рецепт 1861 года. Рецептура этого чеддера хранится в тайне уже более 160 лет и передаётся из поколения в поколение в семье Wyke. Каждая головка сыра — это не просто продукт, а кусочек живой истории британского сыроварения, созданный по технологии, которую бережно сохраняют на протяжении четырёх поколений.
— Настоящий шотландский виски в составе. В Wyke Whisky Cheddar добавляют не ароматизатор, а полноценный ингредиент — качественный шотландский виски (3,48% от состава). Его вмешивают прямо в сырное зерно, благодаря чему спиртное не просто наносится на поверхность, а пронизывает всю структуру сыра, создавая гармоничный и чистый висковый аромат с лёгким покалыванием на нёбе.
— Премиальная восковая оболочка. Сыр покрыт фирменной восковой оболочкой, которая защищает его от пересыхания, сохраняет свежесть и придаёт элегантный, презентабельный вид. Это не просто упаковка — это дань традиции, которая гарантирует правильное созревание и сохранность всех вкусовых качеств.
— Экологичность и устойчивое развитие. Wyke Farms — первый в мире производитель чеддера, получивший статус углеродно-нейтрального. Ферма использует 100% возобновляемой энергии, полученной от солнечных панелей и биогаза. Выбирая этот сыр, вы выбираете не только безупречный вкус, но и ответственное отношение к природе.
— Богатый вкус и текстура. Сыр плотный, слегка крошащийся, с кремовой текстурой и кристаллами кальция — признаком качественной выдержки. Виски придаёт тёплую солодовую ноту и лёгкую сладость, идеально оттеняя сливочно-ореховую основу чеддера. Аромат — чистый и яркий, с долгим, тёплым послевкусием.
— Универсальность в подаче. Сыр хорош в любом виде: тонкие ломтики для сырной тарелки с яблоками, сухофруктами и орехами, расплавленный в бургерах и сэндвичах, добавленный в омлеты и запеканки. Висковый аромат раскрывается особенно ярко в горячих блюдах.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: восковая оболочка
Вес: 100 г
Страна производитель: Великобритания (графство Сомерсет)
Производитель: Wyke Farms Ltd. (семейная ферма с более чем 160-летней историей)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 391–397 ккал · 22,2–23,2 г белков · 32,3–33 г жиров · 1,4–1,93 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 117–119 ккал / 6,7–7 г Б · 9,7–9,9 г Ж · 0,4–0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Молоко коровье пастеризованное, шотландский виски (3,48%), соль, закваска, сычужный фермент. Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Wyke Whisky Cheddar не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть его аромат, а текстура станет максимально маслянистой и бархатистой.
Подавайте тонкими ломтиками в составе сырной тарелки с яблоками (они подчёркивают солёность чеддера и дополняют висковый аромат), сухофруктами, грецкими орехами и крекерами. Натрите на пасту, ризотто или добавьте в супы и соусы. Используйте для бургеров, тостов, сэндвичей, омлетов и запеканок — солодовый аромат раскрывается в тепле. Идеальное сопровождение — бокал виски, портвейна или полнотелого красного вина.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
