Юкола из лосося Siberian Luxury Bar
РоссияSiberian Luxury Barлосось и сольвяленая

Юкола из лосося
Siberian Luxury Bar · Classic · упаковка ≈ 330 г

Юкола — северный способ сохранить рыбу: лосось солят и вялят до плотной, тягучей текстуры. Только лосось и соль, нарезка тонкими ломтиками — и к пиву, и на фуршет.

плотныйсолоноватыйнасыщенныйтягучий
≈ 6 765 ₽В наличии

2 050 ₽ за 100 г · цена по весу

Вес

Вес упаковки примерный — около 330 г. Точную сумму назовём после взвешивания.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Вес
упаковка ≈ 330 г
Состав
лосось, соль
Хранение
0…+4 °C
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение0…+4 °C

Часто берут вместе

Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Юкола — рыба северных народов

Юколой коренные народы Севера и Дальнего Востока называют рыбу, высушенную и провяленную на ветру. Это был главный зимний запас: плотная, долго хранится и не теряет вкуса. Сегодня юкола — редкий деликатес, её почти не найти в обычных магазинах.

Siberian Luxury Bar делает юколу из лосося: в составе только лосось и соль. Мясо становится плотным и тягучим, с концентрированным вкусом рыбы — совсем не похожим на слабосолёный лосось.

Нарезайте юколу тонко, поперёк волокон. Она хороша к пиву, к холодной водке, на рыбной доске с нельмой и омулем, в салатах вместо копчёной рыбы.

01

2 ингредиента

Лосось и соль.

02

Редкость

Северный деликатес, которого нет в рознице.

03

Плотная

Тягучая текстура и концентрированный вкус.

04

К пиву

Лучшая рыбная закуска к пенному.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Состав
лосось, соль
Формат
вакуумная упаковка в коробке ≈ 330 г
Изготовитель
ООО «№1 Гранд Гурмэ», г. Берёзовский, Свердловская обл. (Siberian Luxury Bar)
Хранение
0…+4 °C, 45 суток; после вскрытия — +2…+5 °C, 3 суток
Цена
2 050 ₽ за 100 г · упаковка ≈ 330 г
Пищевая ценностьна 100 г
Калорийность
118 ккал
Белки
18,19 г
Жиры
4,41 г
Углеводы
0 г

Данные производителя; могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Тонко, поперёк — и к холодному пиву

Острым ножом режьте юколу тонкими ломтиками поперёк волокон: так она мягче и раскрывает вкус.

  • К пиву

    Тонкие ломтики и холодный лагер.

  • Рыбная доска

    С нельмой, омулем и ржаным хлебом.

  • Блины

    С юколой и икрой нерки.

  • Салат

    Вместо копчёной рыбы — с картофелем и луком.

Хранение
0…+4 °C, 45 суток
Нарезка
тонко, поперёк волокон
После вскрытия
+2…+5 °C, 3 суток

Соберите стол

С чем сочетать

Хорошо сочетается

ржаной хлебикра неркилуклимонблины

Напитки и соусы

светлое пивоводкасухое белое

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Что такое юкола?

Северный способ сохранить рыбу — посолить и провялить до плотной текстуры. Эта юкола — из лосося.

Сколько стоит?

2 050 ₽ за 100 г, упаковка около 330 г — примерно 6 765 ₽. Точную сумму назовём после взвешивания.

Какой состав?

Только лосось и соль.

Сколько хранится?

45 суток при 0…+4 °C, после вскрытия — 3 суток при +2…+5 °C.

Ещё в разделе

Копчёная, солёная и вяленая рыба

Весь раздел →