4 500 ₽
Пелядь икорная вяленая — это редкий северный деликатес, настоящая жемчужина сибирской кухни. В отличие от обычной вяленой рыбы, икорная пелядь отличается особой жирностью и плотной текстурой мяса. А главное — внутри вас ждёт щедрый сюрприз: икры в такой рыбе может быть более 50% от общего веса .
Почему именно «икорная»? Это не просто маркетинг. Пелядь с икрой — это двойное удовольствие: нежное, чуть сладковатое мясо с жирком у спинки и рассыпчатая, солоноватая икра. Икра впитывает больше соли, поэтому её вкус ярче и пикантнее, чем у мяса .
В заморозке — это ключевое преимущество. Вяленая рыба в замороженном виде сохраняет все свои вкусовые качества и полезные свойства на срок до 90 суток при температуре -18°C . При этом она не пересыхает и не теряет аромат. После разморозки пелядь остаётся такой же мясистой и слегка влажной, как будто только что с вялки .
Пищевая ценность (БЖУ на 100 г продукта):
Белки: 19–19,3 г — полноценный легкоусвояемый белок
Жиры: 5,5 г — полезные жирные кислоты, включая Omega-3
Углеводы: 0 г
Калорийность: около 126 ккал
Преимущества:
Икра внутри — более 50% от массы рыбы
Минимум мелких костей, легко чистится
Жирное, сочное мясо с пикантным вкусом
Шоковая заморозка сохраняет структуру и пользу
Идеальна как закуска, деликатес к столу или подарок
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Пелядь икорная вяленая — это редкий северный деликатес, настоящая жемчужина сибирской кухни. В отличие от обычной вяленой рыбы, икорная пелядь отличается особой жирностью и плотной текстурой мяса. А главное — внутри вас ждёт щедрый сюрприз: икры в такой рыбе может быть более 50% от общего веса .
Почему именно «икорная»? Это не просто маркетинг. Пелядь с икрой — это двойное удовольствие: нежное, чуть сладковатое мясо с жирком у спинки и рассыпчатая, солоноватая икра. Икра впитывает больше соли, поэтому её вкус ярче и пикантнее, чем у мяса .
В заморозке — это ключевое преимущество. Вяленая рыба в замороженном виде сохраняет все свои вкусовые качества и полезные свойства на срок до 90 суток при температуре -18°C . При этом она не пересыхает и не теряет аромат. После разморозки пелядь остаётся такой же мясистой и слегка влажной, как будто только что с вялки .
Пищевая ценность (БЖУ на 100 г продукта):
Белки: 19–19,3 г — полноценный легкоусвояемый белок
Жиры: 5,5 г — полезные жирные кислоты, включая Omega-3
Углеводы: 0 г
Калорийность: около 126 ккал
Преимущества:
Икра внутри — более 50% от массы рыбы
Минимум мелких костей, легко чистится
Жирное, сочное мясо с пикантным вкусом
Шоковая заморозка сохраняет структуру и пользу
Идеальна как закуска, деликатес к столу или подарок
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
