Бастурма из говядины сыровяленая
говядинахаляльчаманЭкоПрод

Бастурма из говядины
сыровяленая · категория А · кусок ≈ 390 г

Бастурма — вяленая говядина в пряной корочке из чамана, паприки и чеснока. Тёмно-красное мясо, почти без жира: 145 ккал и 25 г белка на 100 г.

пряныйчесночныйтёмно-красныйнежирный
≈ 2 691 ₽В наличии

690 ₽ за 100 г · цена по весу

Вес

Вес куска примерный — около 390 г. Точную сумму назовём после взвешивания.

Нарезка бесплатно. При необходимости завакуумируем.

1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Мясо
говядина
Вес
≈ 390 г
Жиры
5 г на 100 г
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранениев холодильнике, 5–7 дней
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

Бастурма — что это такое

Бастурма — это говяжья вырезка, которую солят, прессуют и вялят, а затем покрывают пастой из пряностей. Её веками делают в Армении и Турции, а название восходит к тюркскому «бастырма» — «прижатое».

Купить бастурму в Екатеринбурге можно у нас: говядина категории А в корочке из чамана (пажитника), шамбалы, паприки, чеснока и чёрного перца. Мясо тёмно-красное, плотное и почти без жира, а пряная корочка держит аромат. На этикетке — знак «Халяль».

01

Чаман

Классическая пряная корочка.

02

Нежирная

5 г жира и 25 г белка на 100 г.

03

Халяль

Знак на этикетке.

04

Категория А

Цельная говядина.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Состав
говядина, нитритно-посолочная смесь, чеснок, паприка, перец чёрный, чаман, шамбала, краситель натуральный (ферментированный рис)
Вид
продукт из говядины сыровяленый, категория А
Вес
кусок ≈ 390 г, вес примерный
Цена
690 ₽ за 100 г
Хранение
при 0…+6 °C 30 суток, в вакууме 90 суток
Производитель
ООО ТПК «ЭкоПрод», Московская обл., Ивантеевка
Пищевая ценностьна 100 г
Калорийность
145 ккал
Белки
25 г
Жиры
5 г

Данные с этикетки производителя; могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Тонко, как хамон — с лавашем и зеленью

Бастурму режут почти прозрачно, поперёк волокон.

  • С лавашем

    Бастурма, свежая зелень и сыр — армянская классика.

  • Мясная тарелка

    Рядом с казы и маханом.

  • Салат

    Тонкие ломтики с рукколой и гранатом.

  • К яичнице

    По-турецки — обжарить с яйцом.

Нарезка
тонко, поперёк волокон
Корочку
не снимать — в ней весь аромат
После вскрытия
в холодильнике, 5–7 дней

Соберите стол

С чем сочетать

Хорошо сочетается

лавашкинзабрынзагранатруккола

Напитки и соусы

красное винотан

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Бастурма — это что?

Вяленая говядина в корочке из пряностей — чамана, паприки, чеснока. Блюдо армянской и турецкой кухни; название восходит к тюркскому «бастырма» — «прижатое».

Из чего сделана эта бастурма?

Из говядины категории А с чесноком, паприкой, чёрным перцем, чаманом и шамбалой.

Сколько стоит бастурма?

690 ₽ за 100 г. Кусок весит около 390 г — примерно 2 691 ₽.

Где купить бастурму в Екатеринбурге?

В ПолонАмбаре на Красноармейской, 41, или с доставкой в день заказа.

Корочку едят?

Да, пряная корочка — главное в бастурме.

Это халяль?

На этикетке стоит знак «Халяль».

Нарежете?

Да, нарезка бесплатно. Можно попробовать в магазине.

Ещё в разделе

Сесина, брезаола и вяленое мясо

Весь раздел →