Полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Обладает насыщенным ароматом в котором угадывается жареная курица и перец, домашний кисловатый хлеб, сырые лисички и даже цветочные тона. Вкус, в свою очередь, представляет из себя слияние лесного орешника, жареного золотистого лука, мяса с жареной корочкой, овощей, пряных специй и густых деревенских сливок.