Книга рецептов амбара
Обжаренная фуа-гра с винным джемом
Ресторанная закуска на одну тарелку: тёплая фуа-гра, винный джем и капля бальзамика.
Ингредиенты
- Фуа-гра (глубокая заморозка)4 ломтика
- Винный джем / Wine Jam1 баночка
- Бальзамический уксус Carandini Glassa con Aceto Balsamico di Modena IGPдля подачи
Понадобится дома: бриошь или белый хлеб, крупная соль
Как готовить
- 1
Нарежьте замороженную фуа-гра ломтиками толщиной около 1,5 см и оставьте на несколько минут.
- 2
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте ломтики по 30–40 секунд с каждой стороны.
- 3
Подсушите хлеб, выложите на него фуа-гра.
- 4
Добавьте ложку винного джема, каплю бальзамического крема и щепотку соли.
Продукты для рецепта — в амбаре
Продукты продаются упаковками — обычно их хватает больше, чем на одно блюдо. Снимите галочку с того, что уже есть дома.
-
7 200 ₽ -
700 ₽ -
Бальзамический уксус Carandini Glassa con Aceto Balsamico di Modena IGPДля блюда: для подачиПокупаем: упаковка 250 мл за 990 ₽990 ₽
Стоимость покупок 8 890 ₽
