Описание
Шедевр раннего сбора из Испании в Екатеринбурге
Масло оливковое нерафинированное Castillo de Canena First Early Royal купить в Екатеринбурге можно в магазине «ПолонАмбар». Это элитное испанское оливковое масло экстра-класса (Extra Virgin) категории «ранний сбор» (early harvest). Оно производится из оливок сортов Пикуаль и Арбекина, собранных в самом начале сезона, когда ягоды еще зеленые. Это масло первого холодного отжима обладает исключительно интенсивным, ярким вкусом с мощными нотами свежескошенной травы, зеленого яблока, артишока и легкой острой горчинкой в послевкусии. Это масло для гурманов, ценящих сложный, выразительный характер.
Философия «раннего сбора» (Early Harvest)
Масла «раннего сбора» — это верхушка пирамиды качества. Оливки собирают в начале осени, когда они еще не полностью созрели и имеют зеленый цвет. В них выше концентрация полифенолов (природных антиоксидантов), что придает маслу более интенсивный, травянистый, иногда даже перечный вкус, более выраженную горчинку и остроту, а также ярко-зеленый цвет. Производство такого масла минимально и требует огромного количества оливок. Следовательно, это всегда небольшой тираж и продукт премиум-класса.
Вкусовой профиль и органолептика
Вкус этого масла можно описать как взрывной и многогранный. Яркие травяные и фруктовые тона доминируют. Чувствуется отчетливая, но приятная горчинка и легкое острое пощипывание в горле — признаки высокого содержания полезных полифенолов. Аромат насыщенный, свежий, с доминирующими нотами свежей травы и зеленых фруктов. Цвет — интенсивный зеленый с золотистыми бликами.
Как использовать такое масло
Это масло создано для того, чтобы его вкус был главным героем. Используйте его исключительно в сыром виде. Поливайте им готовые блюда: салаты, супы-пюре, пасту, рыбу на гриле, свежие овощи или моцареллу. Капля такого масла преобразит даже самый простой тост. Им можно сбрызнуть мороженое или фрукты для неожиданного гастрономического сочетания. Никогда не используйте его для жарки — высокая температура разрушит весь его сложный вкус и аромат.
Гарантия подлинности от ПолонАмбар
Мы предлагаем только оригинальные масла от лучших мировых производителей, соблюдая все условия хранения. Наше масло Castillo de Canena First Early Royal — это гарантия того, что вы получите именно тот интенсивный вкус раннего сбора, за который ценят этот продукт во всем мире.
Другие элитные оливковые масла
Если вам понравилась концепция раннего сбора, изучите наш раздел оливковое масло. Вы найдете другие эксклюзивные сорта и микрокупажи от ведущих испанских и итальянских хозяйств.
Хранение: хранить в сухом проветриваемом помещении.
Срок годности: 24 месяца
Упаковка: оригинальная упаковка.
Состав: 100% оливковое масло высшей категории из ранних оливок сорта Рояль
КБЖУ на 100 гр:
Калорийность- 900 ккал;
Белки- 0 г;
Жиры- 100 г;
Углеводы-0 г.
Страна производитель: Испания
Производитель: Castillo de canena
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.