Блок фуа-гра утиный Sud O Paris
Фото соответствует товару в магазине
Францияутиная печеньblocс коньяком

Блок фуа-гра утиный
Sud O Paris · Bloc de foie gras de canard

Вес: 200 г

Блок утиной фуа-гра в жестяной банке: гладкий, однородный, удобно резать ровными ломтиками для канапе.

сливочноеореховоебархатистоенасыщенное
7 000 ₽В наличии
1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

С родины фуа-гра

Bloc de foie gras — фуа-гра из цельной утиной печени, которую измельчают и эмульгируют до однородной массы. По французским правилам в блоке только печень и приправы, без мяса и жира других частей.

Текстура плотная и бархатистая, вкус сливочный, с лёгкой ноткой коньяка. Блок удобнее цельной фуа-гра для тостов и канапе: ломтики получаются ровными.

01

Только печень

Блок по французским правилам — печень и приправы.

02

С коньяком

Коньяк и пряности в рецептуре.

03

Ровная нарезка

Однородная масса — удобно для канапе.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Страна
Франция
Бренд
Sud O Paris
Состав
утиная печень (фуа-гра), вода, коньяк, соль, сахар, пряности, консерванты (нитрит натрия, аскорбат натрия)
Пищевая ценностьна 100 г
460ккал
11белки, г
45жиры, г
4углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

Охлаждённым, но не ледяным — на бриошь

  • Тосты из бриоши

    Или из белого хлеба.

  • Сотерн или шампанское

    Сладкое вино или игристое.

  • Ягодный конфитюр или трюфель

    Для украшения.

  • идея амбара

    Капля кленового сиропа

    Сладость рядом с жирной печенью — как в ресторанных подачах.

Температура
охладить до 10–12 °C
Нарезка
тонкими ломтиками тёплым ножом

«Идея амбара» — подсказки наших продавцов, а не указания производителя.

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

бриошьбелый хлебягодный конфитюртрюфель

Напитки и соусы

Сотерншампанское

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Чем блок отличается от цельной фуа-гра?

Цельная (entier) — это целые доли печени, а блок — та же печень, измельчённая до однородной массы. Вкус тот же, текстура ровнее.

Что в составе?

Утиная печень, вода, коньяк, соль, сахар, пряности, консерванты (нитрит и аскорбат натрия).

Как подавать?

Охлаждённым до 10–12 °C, тонкими ломтиками на тостах из бриоши или белого хлеба.

Ещё в разделе

Фуа-гра

Весь раздел →