Легендарный французский сыр двойного крема в Екатеринбурге

Fromager d’Affinois Excellence купить в Екатеринбурге можно в магазине «ПолонАмбар». Это один из самых знаменитых французских сыров премиум-класса из категории «двойной крем» (double crème). Во-первых, он изготавливается из пастеризованного коровьего молока по особой ультрафильтрационной технологии. Кроме того, это процесс позволяет получить невероятно нежную, бархатистую текстуру без традиционной плотности. В результате сыр тает во рту, оставляя тонкий, сливочный и слегка грибной вкус с едва уловимой сладостью.

Особенности технологии производства

Технология ультрафильтрации — ключевая особенность Fromager d’Affinois. Например, она помогает сохранить натуральные сливки в молоке. Также этот метод делает текстуру однородной и гладкой. Между тем, сыр имеет тонкую, слегка бархатистую корочку из белой благородной плесени. Таким образом, его можно считать более утонченной и нежной альтернативой Бри.

Вкусовой профиль и текстура

Вкус сыра исключительно мягкий и деликатный. Кроме того, в нем нет резкости или выраженной аммиачной ноты. Также текстура очень пластичная и кремовая, почти как у заварного крема. В итоге он буквально растекается на языке, раскрывая свои сливочные оттенки. Следовательно, это идеальный сыр для тех, кто только начинает знакомство с благородными сортами.

Классические способы подачи и сочетания

Подавайте сыр при комнатной температуре, дав ему «отдохнуть» вне холодильника около часа. Например, он идеален на сырной тарелке с фруктами (виноград, груша). Также прекрасно сочетается с игристым вином, шампанским или легким белым вином. Между тем, используйте его для изысканных бутербродов и канапе. Таким образом, он станет украшением любого фуршета.

Гарантия качества от ПолонАмбар

Магазин «ПолонАмбар» предлагает только оригинальные сыры от лучших французских производителей. Более того, мы обеспечиваем идеальную цепочку охлаждения. Поэтому наш Fromager d’Affinois Excellence всегда свежий и безупречного качества. Вы получаете продукт, достойный лучших ресторанов Парижа.

Дополнительные варианты выбора
Кстати, у нас есть и другие французские сливочные сыры. Посмотрите ассортимент в разделе фермерские сыры. Например, вы найдете Бри, Камамбер или сыры с трюфелями.

Условия заказа и доставки
Между тем, наша доставка работает с особым вниманием к свежим продуктам. Вы можете Fromager d’Affinois Excellence купить онлайн. В результате мы доставим его в специальной термосумке. В конечном счете, все наши сыры прибывают к вам в идеальном состоянии.

Fromager d’Affinois был создан в 1981 году компанией Guilloteau и с тех пор завоевал мировое признание. Он считается современной классикой французского сыроделия. Узнать больше об этом сыре можно в авторитетных источниках.

Пищевая ценность (КБЖУ на 100 г, ориентировочно):

• Калорийность: ~ 340 ккал

• Белки: ~ 16 г

• Жиры: ~ 30 г

• Углеводы: ~ 2 г

Состав:
Пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, сычужный фермент, заквасочные культуры (Penicillium candidum).

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.