3 000 ₽
Исконно русская закуска с хрустящей текстурой и нежным сюрпризом внутри — легенда пивных посиделок и дружеских встреч
Корюшка вяленая икорная от «ПолонАмбара» — это знакомая с детства закуска, аромат которой напоминает об отдыхе у воды и неповторимом вкусе натурального рыбного деликатеса. Вяление — древнейший способ заготовки, который бережно консервирует естественный вкус и аромат свежего улова. Особую ценность представляет именно икорная корюшка, внутри которой скрывается приятный сюрприз — мелкая, нежная икра, добавляющая пикантности и насыщенности каждому кусочку. Плотное, упругое мясо и характерный сладковато-огуречный аромат делают эту рыбку королевой застолья и идеальной закуской к пенному пиву, крафтовому элю или темному квасу.
Почему стоит попробовать
— Икорная корюшка — сезонный деликатес с особым вкусом. В отличие от обычной, икорная корюшка добывается в определённый период, когда рыба идёт на нерест. Наличие икры делает её особенно жирной, вкусной и питательной. Каждая рыбка — это маленький сюрприз, который дарит дополнительную насыщенность и пикантность каждому кусочку.
— Традиционный способ вяления — концентрация вкуса и пользы. Процесс вяления — это искусство баланса. Свежую рыбу после улова солят, а затем сушат на открытом воздухе или в специальных камерах с контролируемой вентиляцией. Благодаря этому мясо постепенно обезвоживается, становится плотным и упругим, а все полезные вещества и характерный аромат концентрируются. Это продукт, созданный природой и лишь немного доработанный человеческими руками согласно вековым традициям.
— Хрустящая текстура и чистый, узнаваемый вкус. Вяленая корюшка обладает той самой хрустящей текстурой, которую ценят любители натуральных рыбных закусок. Вкус — сладковатый, с характерным «огуречным» ароматом, который невозможно спутать ни с чем. Корюшка не пересолена, имеет приятную, сбалансированную солоноватость.
— Богатый источник белка и полезных микроэлементов. Корюшка богата легкоусвояемым белком, кальцием (так как её часто едят с костями), фосфором и полиненасыщенными жирными кислотами. Вяление сохраняет эти элементы практически в полном объёме, делая эту закуску не только вкусной, но и полезной.
— 100% натуральный продукт без искусственных добавок. Корюшка не содержит искусственных консервантов или усилителей вкуса. Только рыба, соль и время. Мы контролируем уровень солёности и степень просушки, чтобы каждая партия была идеальной.
— Универсальность в подаче. Корюшка хороша в любом виде: как самостоятельная закуска к пиву или квасу, как дополнение к отварному картофелю с зелёным луком и сметаной, как ингредиент для наваристой ухи или как хрустящий топпинг для картофеля по-деревенски.
О продукте
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная или крафтовая упаковка
Страна производитель: Россия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта (ориентировочно): 180–210 ккал · 18–20 г белков · 8–10 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 54–63 ккал / 5,4–6 г Б · 2,4–3 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Корюшка, соль. Без консервантов и искусственных добавок.
Как подавать
Корюшка вяленая икорная не требует термической обработки — она готова к употреблению сразу после приобретения. Подавайте рыбу в небольшой плетёной корзине или на деревянной доске — это подчеркнёт её натуральный, исконно русский характер.
Классическое сопровождение — охлаждённое пиво, крафтовый эль или тёмный квас. Также корюшка отлично сочетается со свежим ржаным хлебом и зелёным луком. Для особого случая приготовьте соус-дип на основе сметаны с горчицей и укропом. Измельчите рыбу и добавьте в наваристую уху для усиления аромата или используйте как хрустящий топпинг для картофеля по-деревенски. Для создания аутентичной закусочной тарелки дополните корюшку маринованными грибами, квашеной капустой и солёными огурцами.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Исконно русская закуска с хрустящей текстурой и нежным сюрпризом внутри — легенда пивных посиделок и дружеских встреч
Корюшка вяленая икорная от «ПолонАмбара» — это знакомая с детства закуска, аромат которой напоминает об отдыхе у воды и неповторимом вкусе натурального рыбного деликатеса. Вяление — древнейший способ заготовки, который бережно консервирует естественный вкус и аромат свежего улова. Особую ценность представляет именно икорная корюшка, внутри которой скрывается приятный сюрприз — мелкая, нежная икра, добавляющая пикантности и насыщенности каждому кусочку. Плотное, упругое мясо и характерный сладковато-огуречный аромат делают эту рыбку королевой застолья и идеальной закуской к пенному пиву, крафтовому элю или темному квасу.
Почему стоит попробовать
— Икорная корюшка — сезонный деликатес с особым вкусом. В отличие от обычной, икорная корюшка добывается в определённый период, когда рыба идёт на нерест. Наличие икры делает её особенно жирной, вкусной и питательной. Каждая рыбка — это маленький сюрприз, который дарит дополнительную насыщенность и пикантность каждому кусочку.
— Традиционный способ вяления — концентрация вкуса и пользы. Процесс вяления — это искусство баланса. Свежую рыбу после улова солят, а затем сушат на открытом воздухе или в специальных камерах с контролируемой вентиляцией. Благодаря этому мясо постепенно обезвоживается, становится плотным и упругим, а все полезные вещества и характерный аромат концентрируются. Это продукт, созданный природой и лишь немного доработанный человеческими руками согласно вековым традициям.
— Хрустящая текстура и чистый, узнаваемый вкус. Вяленая корюшка обладает той самой хрустящей текстурой, которую ценят любители натуральных рыбных закусок. Вкус — сладковатый, с характерным «огуречным» ароматом, который невозможно спутать ни с чем. Корюшка не пересолена, имеет приятную, сбалансированную солоноватость.
— Богатый источник белка и полезных микроэлементов. Корюшка богата легкоусвояемым белком, кальцием (так как её часто едят с костями), фосфором и полиненасыщенными жирными кислотами. Вяление сохраняет эти элементы практически в полном объёме, делая эту закуску не только вкусной, но и полезной.
— 100% натуральный продукт без искусственных добавок. Корюшка не содержит искусственных консервантов или усилителей вкуса. Только рыба, соль и время. Мы контролируем уровень солёности и степень просушки, чтобы каждая партия была идеальной.
— Универсальность в подаче. Корюшка хороша в любом виде: как самостоятельная закуска к пиву или квасу, как дополнение к отварному картофелю с зелёным луком и сметаной, как ингредиент для наваристой ухи или как хрустящий топпинг для картофеля по-деревенски.
О продукте
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная или крафтовая упаковка
Страна производитель: Россия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта (ориентировочно): 180–210 ккал · 18–20 г белков · 8–10 г жиров · 0 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 54–63 ккал / 5,4–6 г Б · 2,4–3 г Ж · 0 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Корюшка, соль. Без консервантов и искусственных добавок.
Как подавать
Корюшка вяленая икорная не требует термической обработки — она готова к употреблению сразу после приобретения. Подавайте рыбу в небольшой плетёной корзине или на деревянной доске — это подчеркнёт её натуральный, исконно русский характер.
Классическое сопровождение — охлаждённое пиво, крафтовый эль или тёмный квас. Также корюшка отлично сочетается со свежим ржаным хлебом и зелёным луком. Для особого случая приготовьте соус-дип на основе сметаны с горчицей и укропом. Измельчите рыбу и добавьте в наваристую уху для усиления аромата или используйте как хрустящий топпинг для картофеля по-деревенски. Для создания аутентичной закусочной тарелки дополните корюшку маринованными грибами, квашеной капустой и солёными огурцами.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
| Вес | 100 кг |
|---|
