Описание

Отборные фаланги камчатского краба с бережной заморозкой

Первая фаланга камчатского краба — это премиальный продукт, представляющий собой начальные сегменты ног легендарного камчатского краба. Данные фаланги содержат наиболее сочное и нежное мясо с насыщенным вкусом. Благодаря технологии шоковой заморозки непосредственно после вылова, продукт сохраняет все свои природные качества, витамины и минералы. В результате вы получаете готовый к приготовлению деликатес высшей категории.

Технология обработки и преимущества заморозки

Продукт проходит бережную обработку и очистку сразу после добычи. Шоковая заморозка при экстремально низких температурах предотвращает повреждение нежных мышечных волокон. Вакуумная упаковка надежно защищает мясо от окисления и сохраняет его натуральный цвет. Такой подход гарантирует, что после разморозки вы получите продукт, максимально близкий по свойствам к свежевыловленному.

Гастрономические характеристики

Мясо первой фаланги отличается плотной, но нежной текстурой и легко разделяется на крупные волокна. Вкус насыщенный, с выраженными сладковатыми нотами, характерными для камчатского краба, и тонким ароматом моря. После разморозки мясо сохраняет свою сочность и идеально подходит для различных способов приготовления. Его цвет — естественный белый с алыми прожилками.

Полезные свойства и пищевая ценность

Мясо краба — прекрасный источник легкоусвояемого белка и целого комплекса незаменимых аминокислот. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, важными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание йода, цинка, селена и меди делает этот продукт ценным для поддержания иммунитета и общего тонуса организма.

Применение в кулинарии

Размороженное мясо первой фаланги готово к употреблению и может подаваться как самостоятельная холодная закуска с лимоном. Оно великолепно в составе салатов, паст, ризотто, а также как начинка для тарталеток и блинов. Этот деликатес отлично сочетается с авокадо, свежими овощами, легкими сливочными и цитрусовыми соусами.

Условия хранения и рекомендации

Продукт поставляется в замороженном виде. Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности — 18 месяцев. Для разморозки рекомендуется переместить упаковку в холодильник на 8-10 часов. Повторная заморозка не допускается, так как это негативно сказывается на вкусе и текстуре продукта.

Наши гарантии качества

Мы сотрудничаем с надежными производителями, обеспечивающими строгий контроль на всех этапах — от вылова до упаковки. Весь товар сопровождается необходимыми ветеринарными сертификатами и документами, подтверждающими его происхождение и безопасность. Мы гарантируем соблюдение всех норм хранения и транспортировки.

Хранение: заморозка, °C -18.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: вакуум.
Состав: мясо камчатского краба.

КБЖУ на 100 гр:
Калорийность- 80 ккал;
Белки-   18.29 г;
Жиры-  0,6 г;
Углеводы-  0 г.

Страна производитель: Россия.

Поставщик: ООО «Вкусный краб».

Предлагают качественные продукты, лично посещают места добычи морепродуктов в поисках лучших поставщиков от берегов Северного моря до Камчатки. Осуществляют доставку морепродуктов в Екатеринбург круглый год авиа и автотранспортом с поддержанием правильной температуры для сохранения пользы и вкуса морепродуктов, а также проводя высокий контроль качества.

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.