2 380 ₽
Премиальная сыровяленая салями с благородным чёрным трюфелем от легендарного мясного дома Италии
Salame al Tartufo от Villani от «ПолонАмбара» — это воплощение изысканности и аристократичного вкуса. Созданная по старинным рецептам, которые семья Виллани бережно хранит и передаёт из поколения в поколение с 1886 года, эта салями сочетает в себе отборную свинину и один из самых дорогих грибов в мире — чёрный трюфель (Tuber melanosporum). Благодаря длительной выдержке и строгому контролю на всех этапах производства, продукт приобретает насыщенный мясной вкус с пикантными нотками и выраженным, но гармоничным ароматом трюфеля. Каждый тонкий ломтик дарит неповторимое послевкусие с земляными и ореховыми оттенками. Это настоящий деликатес для тех, кто ценит подлинную итальянскую гастрономию.
Почему стоит попробовать
— Благородный чёрный трюфель. В составе салями — 2% чёрного трюфеля (Tuber melanosporum), одного из самых ценных грибов в мире. Его интенсивный, землистый аромат идеально дополняет насыщенный вкус свинины, создавая гармоничный и запоминающийся букет. Трюфель не только обогащает вкус, но и придаёт салями статусность, делая её желанным гостем на любом праздничном столе.
— Секретные рецепты, проверенные веками. Все рецепты Villani хранятся в строжайшей тайне и передаются из поколения в поколение с момента основания компании в 1886 году. Каждая партия салями создаётся с соблюдением вековых традиций региона Эмилия-Романья, что гарантирует аутентичный вкус и безупречное качество.
— Отборное сырьё и ручной контроль. Для производства используется только лучшая итальянская свинина. Процесс созревания строго контролируется на каждом этапе — от выбора мяса до финальной упаковки. Натуральные специи, вино и чеснок добавляют глубину вкусу, а длительная выдержка придаёт плотную, упругую текстуру с равномерным распределением жира и трюфельных вкраплений.
— Изысканный вкусовой профиль. Вкус салями насыщенный, мясной, с характерной пикантностью. Аромат трюфеля выраженный, но не подавляющий основной вкус. Послевкусие долгое, с приятными земляными и ореховыми нотами. Это идеальный баланс, который оценят даже самые взыскательные гурманы.
— Награды и мировое признание. Продукция Villani отмечена множеством наград за качество и аутентичность. Это один из старейших и самых уважаемых производителей мясных деликатесов в Италии, чьи продукты экспортируются в более чем 60 стран мира. В 2013 году компания открыла первый в Италии музей искусства салюмерии (MUSA), подтверждая свою приверженность сохранению гастрономического наследия.
— Натуральность и чистота. Без искусственных усилителей вкуса и красителей. Только натуральные ингредиенты и традиционные методы производства. Продукт не содержит глютена и молочных производных.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Италия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 380 ккал · 25 г белков · 30 г жиров · 2 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 114 ккал / 7,5 г Б · 9 г Ж · 0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, трюфель чёрный (Tuber melanosporum) (2%), сахар, натуральные специи, вино, чеснок, консерванты (нитрит натрия, нитрат калия), антиокислитель (аскорбиновая кислота). Оболочка натуральная, несъедобна.
Как подавать
Salame al Tartufo не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы салями согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками (рекомендуемая толщина — 2 мм) и подавайте как часть мясной или сырной тарелки. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами (пармиджано, пекорино), орехами, свежим инжиром и виноградом. Идеальное сопровождение — красное итальянское вино, например, Бароло или Кьянти. Для кулинарных экспериментов добавьте нарезанную салями в пасту или ризотто — трюфельный аромат обогатит блюдо и придаст ему изысканную глубину. Также салями отлично подходит для пиццы, сэндвичей и тёплых салатов.
После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 3–4 дней.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Премиальная сыровяленая салями с благородным чёрным трюфелем от легендарного мясного дома Италии
Salame al Tartufo от Villani от «ПолонАмбара» — это воплощение изысканности и аристократичного вкуса. Созданная по старинным рецептам, которые семья Виллани бережно хранит и передаёт из поколения в поколение с 1886 года, эта салями сочетает в себе отборную свинину и один из самых дорогих грибов в мире — чёрный трюфель (Tuber melanosporum). Благодаря длительной выдержке и строгому контролю на всех этапах производства, продукт приобретает насыщенный мясной вкус с пикантными нотками и выраженным, но гармоничным ароматом трюфеля. Каждый тонкий ломтик дарит неповторимое послевкусие с земляными и ореховыми оттенками. Это настоящий деликатес для тех, кто ценит подлинную итальянскую гастрономию.
Почему стоит попробовать
— Благородный чёрный трюфель. В составе салями — 2% чёрного трюфеля (Tuber melanosporum), одного из самых ценных грибов в мире. Его интенсивный, землистый аромат идеально дополняет насыщенный вкус свинины, создавая гармоничный и запоминающийся букет. Трюфель не только обогащает вкус, но и придаёт салями статусность, делая её желанным гостем на любом праздничном столе.
— Секретные рецепты, проверенные веками. Все рецепты Villani хранятся в строжайшей тайне и передаются из поколения в поколение с момента основания компании в 1886 году. Каждая партия салями создаётся с соблюдением вековых традиций региона Эмилия-Романья, что гарантирует аутентичный вкус и безупречное качество.
— Отборное сырьё и ручной контроль. Для производства используется только лучшая итальянская свинина. Процесс созревания строго контролируется на каждом этапе — от выбора мяса до финальной упаковки. Натуральные специи, вино и чеснок добавляют глубину вкусу, а длительная выдержка придаёт плотную, упругую текстуру с равномерным распределением жира и трюфельных вкраплений.
— Изысканный вкусовой профиль. Вкус салями насыщенный, мясной, с характерной пикантностью. Аромат трюфеля выраженный, но не подавляющий основной вкус. Послевкусие долгое, с приятными земляными и ореховыми нотами. Это идеальный баланс, который оценят даже самые взыскательные гурманы.
— Награды и мировое признание. Продукция Villani отмечена множеством наград за качество и аутентичность. Это один из старейших и самых уважаемых производителей мясных деликатесов в Италии, чьи продукты экспортируются в более чем 60 стран мира. В 2013 году компания открыла первый в Италии музей искусства салюмерии (MUSA), подтверждая свою приверженность сохранению гастрономического наследия.
— Натуральность и чистота. Без искусственных усилителей вкуса и красителей. Только натуральные ингредиенты и традиционные методы производства. Продукт не содержит глютена и молочных производных.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Италия
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 380 ккал · 25 г белков · 30 г жиров · 2 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 114 ккал / 7,5 г Б · 9 г Ж · 0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, трюфель чёрный (Tuber melanosporum) (2%), сахар, натуральные специи, вино, чеснок, консерванты (нитрит натрия, нитрат калия), антиокислитель (аскорбиновая кислота). Оболочка натуральная, несъедобна.
Как подавать
Salame al Tartufo не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы салями согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками (рекомендуемая толщина — 2 мм) и подавайте как часть мясной или сырной тарелки. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами (пармиджано, пекорино), орехами, свежим инжиром и виноградом. Идеальное сопровождение — красное итальянское вино, например, Бароло или Кьянти. Для кулинарных экспериментов добавьте нарезанную салями в пасту или ризотто — трюфельный аромат обогатит блюдо и придаст ему изысканную глубину. Также салями отлично подходит для пиццы, сэндвичей и тёплых салатов.
После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 3–4 дней.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
| Вес | 130 кг |
|---|
