1 220 ₽
Благородный и лёгкий салями от легендарного мясного дома Италии с рубиновым цветом и тающей текстурой
Салями Рубино «Дом Villani» от «ПолонАмбара» — это не просто колбаса, а настоящее произведение искусства, созданное многовековыми традициями итальянских мастеров. Название «Рубино» говорит само за себя — благородный рубиново-красный цвет среза и исключительное качество делают этот деликатес желанным гостем на любом столе. Изготовленный из 100% итальянской свинины, он содержит всего 13% жира, что делает его одновременно и изысканным, и лёгким. Каждый ломтик украшают мелкие, равномерно распределённые вкрапления жира — именно они дарят ту самую сочность и бархатистость, за которую ценят этот салями во всём мире.
Почему стоит попробовать
— Более 130 лет традиций. Дом Villani, основанный в 1886 году, по праву считается одним из столпов итальянского мясного производства. На протяжении более 130 лет семья Виллани передаёт секреты мастерства из поколения в поколение. Сегодня компания является старейшим производителем мясных деликатесов в регионе Эмилия-Романья и одним из старейших во всей Италии.
— Благородный рубиновый цвет. Срез салями радует глаз насыщенным рубиново-красным цветом с благородными белыми вкраплениями жира. Именно этот цвет и дал название деликатесу — Rubino, что в переводе с итальянского означает «рубин».
— Исключительная нежность и лёгкость. Салями изготовлена из 100% итальянской свинины с особенно высоким содержанием постного мяса — всего 13% жира. Благодаря крупному помолу «на кончике ножа» и бережной технологии, салями приобретает исключительно мягкую текстуру и сладкий, аппетитный вкус.
— Натуральный состав и ручная работа. Тесто приправлено белым вином и тонко молотым чёрным и белым перцем. Салями вызревает в натуральной оболочке, перевязанной вручную. Без глютена, без молочных производных, только натуральные ароматизаторы. В продукции Villani нет места искусственным усилителям вкуса или красителям — только натуральные ингредиенты и выдержка в специальных камерах создают этот узнаваемый, благородный вкус.
— Благородная белая плесень. Внешний вид салями — серо-белый, типичный для натуральных плесневых культур, которые образуются при правильной выдержке. Она абсолютно безопасна, придаёт продукту дополнительный аромат и защищает его от порчи. Это верный признак правильной и длительной выдержки.
— Универсальность в подаче. Салями Рубино — королева мясной тарелки. Она прекрасна и как самостоятельная закуска, и в составе изысканных гастрономических сочетаний. Добавьте её в пасту или ризотто для придания блюду глубины и аромата, используйте как начинку для пиццы или фокаччи, или заверните в ломтик салями кусочек мягкого сыра и оливку — получится изысканное канапе.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Вес: 100 г
Страна производитель: Италия
Производитель: Villani S.p.A. (основан в 1886 году, Кастельнуово-Рангоне, провинция Модена)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта (ориентировочно): 380 ккал · 25 г белков · 30 г жиров · 2 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 114 ккал / 7,5 г Б · 9 г Ж · 0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, перец, натуральные специи, белое вино, стартовые культуры. Оболочка натуральная, несъедобна. Без глютена и молочных производных.
Как подавать
Салями Рубино не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы салями согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками (рекомендуется нарезка под лёгким наклоном) и подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки. Идеально сочетается с мягкими сырами (моцарелла, страккино), а также с выдержанными пармезаном или граной. Сладкий инжир, сочный виноград или долька груши создадут с ней идеальный контраст. Прекрасное сопровождение — красные вина и качественное пиво.
После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 3–4 дней.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Благородный и лёгкий салями от легендарного мясного дома Италии с рубиновым цветом и тающей текстурой
Салями Рубино «Дом Villani» от «ПолонАмбара» — это не просто колбаса, а настоящее произведение искусства, созданное многовековыми традициями итальянских мастеров. Название «Рубино» говорит само за себя — благородный рубиново-красный цвет среза и исключительное качество делают этот деликатес желанным гостем на любом столе. Изготовленный из 100% итальянской свинины, он содержит всего 13% жира, что делает его одновременно и изысканным, и лёгким. Каждый ломтик украшают мелкие, равномерно распределённые вкрапления жира — именно они дарят ту самую сочность и бархатистость, за которую ценят этот салями во всём мире.
Почему стоит попробовать
— Более 130 лет традиций. Дом Villani, основанный в 1886 году, по праву считается одним из столпов итальянского мясного производства. На протяжении более 130 лет семья Виллани передаёт секреты мастерства из поколения в поколение. Сегодня компания является старейшим производителем мясных деликатесов в регионе Эмилия-Романья и одним из старейших во всей Италии.
— Благородный рубиновый цвет. Срез салями радует глаз насыщенным рубиново-красным цветом с благородными белыми вкраплениями жира. Именно этот цвет и дал название деликатесу — Rubino, что в переводе с итальянского означает «рубин».
— Исключительная нежность и лёгкость. Салями изготовлена из 100% итальянской свинины с особенно высоким содержанием постного мяса — всего 13% жира. Благодаря крупному помолу «на кончике ножа» и бережной технологии, салями приобретает исключительно мягкую текстуру и сладкий, аппетитный вкус.
— Натуральный состав и ручная работа. Тесто приправлено белым вином и тонко молотым чёрным и белым перцем. Салями вызревает в натуральной оболочке, перевязанной вручную. Без глютена, без молочных производных, только натуральные ароматизаторы. В продукции Villani нет места искусственным усилителям вкуса или красителям — только натуральные ингредиенты и выдержка в специальных камерах создают этот узнаваемый, благородный вкус.
— Благородная белая плесень. Внешний вид салями — серо-белый, типичный для натуральных плесневых культур, которые образуются при правильной выдержке. Она абсолютно безопасна, придаёт продукту дополнительный аромат и защищает его от порчи. Это верный признак правильной и длительной выдержки.
— Универсальность в подаче. Салями Рубино — королева мясной тарелки. Она прекрасна и как самостоятельная закуска, и в составе изысканных гастрономических сочетаний. Добавьте её в пасту или ризотто для придания блюду глубины и аромата, используйте как начинку для пиццы или фокаччи, или заверните в ломтик салями кусочек мягкого сыра и оливку — получится изысканное канапе.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Вес: 100 г
Страна производитель: Италия
Производитель: Villani S.p.A. (основан в 1886 году, Кастельнуово-Рангоне, провинция Модена)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта (ориентировочно): 380 ккал · 25 г белков · 30 г жиров · 2 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 114 ккал / 7,5 г Б · 9 г Ж · 0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, перец, натуральные специи, белое вино, стартовые культуры. Оболочка натуральная, несъедобна. Без глютена и молочных производных.
Как подавать
Салями Рубино не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы салями согрелась до комнатной температуры и раскрыла свой полный аромат.
Нарежьте тонкими ломтиками (рекомендуется нарезка под лёгким наклоном) и подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки. Идеально сочетается с мягкими сырами (моцарелла, страккино), а также с выдержанными пармезаном или граной. Сладкий инжир, сочный виноград или долька груши создадут с ней идеальный контраст. Прекрасное сопровождение — красные вина и качественное пиво.
После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 3–4 дней.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
| Вес | 130 кг |
|---|
