Изысканный сыр с благородным трюфелем

Сыр Brie Con Truffo представляет собой уникальное сочетание. Нежная кремовая текстура классического бри идеально гармонирует с насыщенным ароматом черного трюфеля. Этот сыр производят по традиционной технологии. Однако его обогащают тонкими ломтиками черного трюфеля. В результате получается изысканный продукт для настоящих гурманов.

Особенности вкуса и текстуры

Сыр обладает нежной сливочной основой. При этом трюфель добавляет ему ранние ноты. Кроме того, характерная белая плесневая корочка создает контраст. Затем трюфельные вкрапления дают насыщенный аромат. Вкус мягкий, но с выраженными трюфельными нотами.

Рекомендации по сервировке

Подавайте сыр комнатной температуры. Предварительно достаньте его из холодильника за час. Кроме того, идеально сочетайте с легким красным вином. Например, Бургунди или Пино Нуар. Также подавайте с грушей или виноградом.

Идеи для использования

Сыр прекрасно подходит для сырной тарелки. Кроме того, его можно использовать в кулинарии. Например, добавляйте в ризотто или пасту. Однако помните, что термическая обработка уменьшает трюфельный аромат. Поэтому лучше употреблять его в натуральном виде.

Условия хранения

Храните сыр при температуре +2…+6°C. При этом используйте пергаментную бумагу. Кроме того, избегайте соседства с сильно пахнущими продуктами. Срок годности составляет 45 суток с даты производства.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 17 г

• Жиры: 26 г

• Углеводы: 2 г

• Энергетическая ценность: 305 ккал

Состав: молоко пастеризованное, трюфель черный, соль, сычужный фермент, белая плесень.