Описание

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс купить в Екатеринбурге предлагает магазин премиальных деликатесов «ПолонАмбар». Этот знаменитый французский сыр с белой благородной плесенью представляет собой классику сыроваренного искусства региона Иль-де-Франс. Небольшие головки сыра созревают в специальных погребах, где покрываются нежным бархатистым налетом пеницилла. Каждый кружок сыра имеет кремовую текстуру и нежный грибной аромат. Таким образом, вы получаете продукт премиум-класса, который по праву называют «королем французских сыров».

Вкусовой профиль

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс обладает изысканным нежным вкусом. Во-первых, ощущается мягкая кремовая текстура, которая буквально тает во рту. Затем, раскрывается нежный сливочный вкус с легкими грибными и ореховыми нотами. Также чувствуется тонкое пряное послевкусие с едва уловимой кислинкой. Однако белая плесень придает сыру особую пикантность, не нарушая общей гармонии. Если вы цените французские сыры, ознакомьтесь с ассортиментом мягких сыров в нашем каталоге.

Технология производства

Процесс создания сыра строго регламентирован французскими традициями. Прежде всего, используется отборное пастеризованное коровье молоко. Затем, применяется особая технология созревания с контролируемой влажностью. Также соблюдаются строгие временные рамки для достижения идеальной консистенции. Кроме того, продукт не содержит искусственных добавок и консервантов. Такой подход гарантирует аутентичный французский вкус и высочайшее качество.

Гастрономические сочетания

Этот сыр превосходно дополняет различные блюда и напитки. Например, с игристыми шампанскими или легкими белыми винами. Также с фруктами — виноградом, грушами и яблоками. Кроме того, с орехами и свежим багетом. Однако наиболее выигрышно он смотрится в составе сырной тарелки. Для полного гастрономического удовольствия попробуйте его с шампанским.

Полезные свойства

Сыр Бри богат ценными питательными веществами. Прежде всего, содержит высококачественный белок и кальций. Затем, богат витаминами A, B2, B12 и фосфором. Также благородная плесень содержит природные ферменты. Однако рекомендуется употреблять сыр в умеренных количествах.

Упаковка и хранение

Сыр поставляется в специальной перфорированной упаковке. Во-первых, это обеспечивает оптимальные условия для созревания. Затем, позволяет оценить качество белой корочки. Также соответствует стандартам премиальной упаковки. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 7 суток.

Особенности созревания

Созревание Бри имеет характерные особенности. Прежде всего, сыр должен быть равномерно мягким по консистенции. Затем, белая плесень должна покрывать всю поверхность равномерным слоем. Также важно соблюдение оптимальной температуры хранения. Поэтому мы тщательно контролируем состояние каждого продукта.

Идеи для сервировки

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс станет украшением любого стола. Например, в составе французской сырной тарелки. Также как компонент салатов и закусок. Кроме того, для приготовления изысканных соусов. Однако наиболее эффектно выглядит при подаче на деревянной доске со свежим багетом, мёдом и орехами.

О происхождении

Сыр производится в регионе Иль-де-Франс по традиционным рецептам. Прежде всего, используются вековые технологии сыроварения. Затем, соблюдаются строгие стандарты качества. Также применяются натуральные методы созревания. Поэтому каждый продукт отличается аутентичным вкусом.

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс купить в Екатеринбурге теперь доступно в «ПолонАмбаре». Оформите заказ на сайте, и мы обеспечим бережную доставку этого французского деликатеса.

Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, сычужный фермент, культуры белой плесени (Penicillium candidum).

КБЖУ (на 100 г):

• Калории: 334 ккал

• Белки: 18 г

• Жиры: 28 г

• Углеводы: 0,5 г

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.