Сыр Vintage Cheddar Wyke Farms
Фото соответствует товару в магазине
Англия, СомерсетWyke Farms12–15 месяцеввегетарианский

Vintage Cheddar Wyke Farms

Винтажный чеддер из Сомерсета, 12–15 месяцев выдержки: плотный, маслянистый, с хрустом кристаллов, орехом и карамелью.

сливочныйореховыйкарамельныйпикантный
1 900 ₽В наличии
1
  • Доставка по Екатеринбургу в день заказа
  • По центру — бесплатно от 5 000 ₽
  • Самовывоз: Красноармейская, 41
Вес
100 г
Хранение
+2…+6 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
  • Доставим сегодняпо центру бесплатно от 5 000 ₽
  • Можно выбрать в магазинеКрасноармейская, 41
  • Хранение+2…+6 °C
Написать в магазин в Telegram →или WhatsApp · MAX

О продукте

С холмов Мендип — на сырную доску

Чеддер делают на семейной ферме Wyke Farms в Сомерсете, на родине этого сыра. Молоко дают коровы, пасущиеся на лугах холмов Мендип.

Чеддеризация и 12–15 месяцев выдержки дают плотную, слегка рассыпчатую текстуру с хрустящими кристаллами и вкус с балансом сладости и солёности. Фермент растительный — сыр подходит вегетарианцам.

01

12–15 месяцев

Характер, которого нет у молодых чеддеров.

02

Хруст кристаллов

Признак хорошей выдержки.

03

Вегетарианский

Растительный сычужный фермент.

04

Углеродно-нейтральный

Первый такой производитель чеддера.

Состав и характеристики

Коротко о главном

Хранение
+2…+6 °C
Срок годности
указан на упаковке
Упаковка
вакуумная
Выдержка
12–15 месяцев
Особенности
вегетарианский
Страна
Англия, Сомерсет
Производитель
Wyke Farms
Состав
молоко коровье пастеризованное, соль, закваска, сычужный фермент растительного происхождения
Пищевая ценность
416ккал
25,4белки, г
34,9жиры, г
0,5углеводы, г

Данные ориентировочные и могут немного отличаться от партии к партии.

Как подать

В бургер — или с яблоком и мёдом

Сыр готов к употреблению сразу.

  • Сырная тарелка

    Тонкие ломтики с яблоками, грушами, виноградом, грецкими орехами и мёдом.

  • Горячее

    Фондю, запеканки, бургеры, сэндвичи, запечённые овощи.

  • Пюре

    Добавить в картофельное пюре для сливочного вкуса.

  • К бокалу

    Выдержанное красное, портвейн или тёмное пиво.

Температура
достать за 20–30 минут до подачи
Нарезка
тонкие ломтики
После вскрытия
хранить в холодильнике, плотно завернув в пергамент или плёнку

Соберите стол

С чем сочетать

Отметьте, что добавить, — положим одной кнопкой.

Хорошо сочетается

бургерыкартофельное пюрезапечённые овощияблокигрушимёд

Напитки и соусы

выдержанное красное винопортвейнтёмное пиво

К заказу:

Сам продукт добавляется кнопкой «В корзину» выше.

Спрашивают у прилавка

Вопросы продавцу

Подходит вегетарианцам?

Да, сычужный фермент растительного происхождения.

Сколько выдержан?

12–15 месяцев.

Книга рецептов

Готовим с этим продуктом

Все рецепты →