Описание

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс

Король французских сыров — нежный сливочный деликатес с благородной белой плесенью

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс от «ПолонАмбара» — это легендарный французский сыр, который называют «королём сыров». Рождённый в регионе Иль-де-Франс, он воплощает в себе многовековые традиции сыроварения. Маленькие головки, покрытые бархатистым белым налетом плесени Penicillium candidum, скрывают под собой нежнейшую, кремовую текстуру и изысканный грибной аромат. Каждый кусочек дарит мягкий, сливочный вкус с тонкими ореховыми и пряными нотками, которые покоряют с первой пробы. Это классика французской гастрономии, доступная вам.

Почему стоит попробовать

— «Король французских сыров» с многовековой историей. Бри — один из старейших сыров мира, известный ещё со времен Карла Великого. Его нежную текстуру и благородный вкус ценили французские короли, а сегодня он остаётся символом изысканной гастрономии. Наш Бри производится в регионе Иль-де-Франс по традиционным рецептам, сохраняя аутентичный характер.

— Бархатистая текстура и богатый вкус. Корочка из белой плесени становится мягкой и съедобной, а внутренняя масса при правильной выдержке приобретает кремовую, почти текучую консистенцию. Вкус — нежный, сливочный, с лёгкими грибными и ореховыми нотками и тонким пряным послевкусием, которое делает этот сыр уникальным.

— Идеальный баланс жирности и питательности. Сыр содержит 18 г белка и 28 г жира на 100 г, что делает его одновременно сытным и лёгким для восприятия. Он богат кальцием, фосфором и витаминами группы В, укрепляющими кости и нервную систему.

— Универсальность в подаче. Бри хорош в любом виде: в составе классической сырной тарелки, с фруктами и орехами, в горячих блюдах — его можно запекать, добавлять в соусы, использовать для тарталеток и канапе. Он идеально сочетается с шампанским, белыми винами и свежим багетом.

— Натуральный состав без компромиссов. Только пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент и культуры благородной плесени. Без искусственных добавок и консервантов. Это честный продукт, созданный по традиционным французским технологиям.

О продукте

Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке; после вскрытия употребить в течение 7 дней
Упаковка: перфорированная (для поддержания оптимальной влажности)
Страна производитель: Франция (регион Иль-де-Франс)

Пищевая ценность (КБЖУ)

На 100 г продукта: 334 ккал · 18 г белков · 28 г жиров · 0,5 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 100,2 ккал / 5,4 г Б · 8,4 г Ж · 0,1 г У

Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.

Состав

Молоко коровье пастеризованное, соль, сычужный фермент, культуры белой плесени (Penicillium candidum). Без искусственных добавок и консервантов.

Как подавать

Сыр Бри Пети Иль-де-Франс не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть его аромат, а текстура станет максимально мягкой и маслянистой.

Подавайте на деревянной доске в составе сырной тарелки с виноградом, грушами, инжиром, грецкими орехами и мёдом. Идеально сочетается с хрустящим багетом или крекерами. Прекрасное сопровождение — бокал шампанского, лёгкого белого вина или сухого яблочного сидра. Для горячих блюд используйте Бри для запекания в тесте, в тарталетках, в качестве начинки для курицы или как основу для изысканного соуса к пасте.

«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.