Мортаделла с фисташками

Классический итальянский деликатес из Болоньи с нежной текстурой и хрустящими фисташками

Мортаделла с фисташками от «ПолонАмбара» — это гастрономический вояж в самое сердце Италии, не выходя из дома. Этот легендарный деликатес родом из Болоньи — столицы региона Эмилия-Романья, где его рецепт совершенствовали веками. Нежнейшая, шелковистая текстура вареного мяса, усыпанная яркими зелёными фисташками и благородными вкраплениями отборного шпика, создаёт неповторимый вкусовой букет. Каждый ломтик тает во рту, даря гармонию нежного мяса, ореховой хрустинки и тонкого аромата специй. Это не просто колбаса — это символ итальянской gastronomia, доступный вам.

Почему стоит попробовать

— Аутентичный рецепт из Болоньи. Мортаделла — это визитная карточка Болоньи, где её производят по традиционной рецептуре с XII века. Наша мортаделла создана строго по классическому рецепту, сохраняя все нюансы вкуса, которые ценят гурманы по всему миру.

— Натуральный состав без компромиссов. В отличие от многих промышленных аналогов, в составе нашей мортаделлы нет искусственных красителей, усилителей вкуса и фосфатов. Только отборная свинина, высококачественный шпик, фисташки (не менее 2,5%), соль и натуральные специи. Это честный продукт, в котором вы уверены.

— Целые фисташки для яркого акцента. Фисташки добавляют не только визуальную эстетику — их хрустящая текстура и нежный ореховый вкус создают идеальный контраст с мягким мясным фаршем. Каждый кусочек дарит игру текстур и многогранность вкуса.

— Шелковистая, нежная текстура. Благодаря особой технологии варки и использованию жирных частей мяса, мортаделла приобретает ту самую бархатистую консистенцию, которая буквально тает на языке. Это отличает настоящую мортаделлу от грубых колбасных изделий.

— Универсальность в подаче. Мортаделла хороша в любом виде: классическая нарезка для антипасто, ингредиент для сэндвичей и панини, добавка в салаты, пасту или ризотто. Её можно обжарить на гриле до хрустящей корочки или использовать для приготовления изысканных канапе.

— Свежесть и удобство. Вакуумная упаковка гарантирует сохранность всех вкусовых качеств. Достаточно открыть упаковку за 5 минут до подачи — и вы насладитесь настоящим вкусом Италии.

О продукте

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C
Срок годности: 30 суток
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Италия (регион Эмилия-Романья, Болонья)

Пищевая ценность (КБЖУ)

На 100 г продукта: 359 ккал · 11 г белков · 35 г жиров · 2 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 107,7 ккал / 3,3 г Б · 10,5 г Ж · 0,6 г У

Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.

Состав

Свинина, шпик, вода, соль, фисташки, сахар, перец чёрный, регуляторы кислотности (пирофосфат натрия). Продукт натуральный, без искусственных красителей и усилителей вкуса.

Как подавать

Мортаделла с фисташками не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 5–10 минут до подачи, чтобы продукт согрелся до комнатной температуры и раскрыл свой полный аромат.

Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте как самостоятельную закуску или в составе антипасто. Идеально сочетается с мягкими и выдержанными сырами (моцарелла, пармиджано), оливками, вялеными томатами и хрустящим хлебом. Прекрасное сопровождение — бокал просекко или лёгкого красного вина. Используйте для приготовления панини, салатов, пиццы или обжаривайте на гриле для создания хрустящей корочки и нового вкусового оттенка. Для эффектной подачи нанижите кубики мортаделлы на шпажки с виноградом и сыром — получится изысканное канапе для фуршета.

«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.