Горгонзола Пиканте — мягкий сыр с голубой плесенью. Для приготовления этого сыра используют молоко из одного удоя. Производят его пастеризацию, добавление сычужных ферментов, 50 дней масса созревает, и затем вводят споры плесени. Горгонзола Пиканте зреет 60-80 дней в сухом помещении, погребе. Вкус сыра сладковатый, но не приторный, сливочный, с пикантным послевкусием. Аромат насыщенный, с ореховым оттенком и выраженным тоном благородной плесени. Сыр получается нежным и маслянистым.
Горгонзола Пиканте будет хороша и сама по себе, и в составе сырной тарелки. Этот голубой сыр дружит с удивительным количеством ингридиентов: от мяса до фруктов и орехов. Это открывает широчайший простор для кулинарных экспериментов. За счет своей пастообразной структуры используется для бутербродов, итальянской пасты, ризотто, салатов, пиццы и суфле.К горгонзоле рекомендуют плотные крепленые, сладкие красные вина, также голубые сыры с удовольствием запивают белым вином.

Состав: коровье молоко, соль, плесневая культура Penicillіum roqueforti, молокосвертывающий фермент и молочнокислая закваска.

Пищевая ценность на 100 г: Белки  — 20 г, Жиры  — 36 г, углеводы — 1 г.
Энергетическая ценность: 310 ккал
Срок годности: 6 месяцев при температуре от 0 до +6 °С

Мы хотим предупредить Вас о том, что в нашем магазине все сыры идут разной фасовки, поэтому  окончательный вес товара может измениться на  (+-) 100-200 грамм. На сайте мы указываем вес за 100 грамм кусочка сыра. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер и сообщит окончательную стоимость всего заказа.