850 ₽
Французский полутвёрдый сыр в форме пшеничного колоса с нежной текстурой и орехово-фруктовым вкусом
Сыр Фоль Эпи от «ПолонАмбара» — это один из самых узнаваемых и элегантных сыров Франции, название которого в переводе означает «лист колоса». Его форма, напоминающая пшеничный колос, — это не просто эстетика, а удобная возможность отламывать порции, следуя естественным сегментам. Головки весом около 3 кг покрыты рельефными колосьями и золотистой корочкой с лёгким мучнистым налётом. Под ней скрывается нежная, эластичная мякоть с небольшими дырками. Мягкий, сливочный вкус с отчётливыми ореховыми (фундук) и фруктовыми нотами, а также лёгкая карамельная сладость в послевкусии делают Фоль Эпи идеальным выбором для тех, кто ценит утончённую гармонию. Это сыр, который не подавляет другие вкусы, а дополняет их, раскрываясь по-новому в каждом кусочке.
Почему стоит попробовать
— Уникальная форма «колоска» — дань французскому шарму. Рельефный рисунок пшеничных колосьев на головке сыра делает его узнаваемым с первого взгляда. Производитель — компания Bongrain, один из лидеров французского сыроделия, известный своим безупречным качеством. Молоко для сыра собирается в радиусе менее 30 км от сыроварни, что гарантирует его свежесть.
— Мягкий, но выразительный вкус с ореховыми и фруктовыми нотами. Фоль Эпи обладает сбалансированным, многогранным вкусом. Сначала вы чувствуете нежную молочную сладость, затем раскрываются тонкие ореховые оттенки, чаще всего сравниваемые с фундуком. Лёгкая карамельная нотка в послевкусии завершает гармоничную картину. Сыр не слишком солёный и не резкий, что делает его идеальным для широкого круга ценителей.
— Плотная, но пластичная текстура — идеальна для любых блюд. Однородная, плотная структура позволяет нарезать сыр тонкими, ровными ломтиками, не крошащимися и не ломающимися. При этом он остаётся нежным и тающим во рту, создавая идеальный баланс между упругостью и мягкостью.
— Прекрасно плавится — раскрывается в горячих блюдах. Благодаря своей структуре, Фоль Эпи отлично плавится, создавая тягучую, однородную массу. Это делает его идеальным для горячих бутербродов, сэндвичей, гриллини, сырных соусов и запеканок. В тепле его ореховый вкус раскрывается особенно ярко.
— Натуральный состав и богатая польза. В составе — только пастеризованное коровье молоко, соль, закваска и натуральные красители корки (карамель и аннато). Без искусственных добавок и консервантов. Фоль Эпи является отличным источником белка (до 25 г на 100 г) и кальция, поддерживающих здоровье мышц и костной ткани.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Жирность: 50% в сухом веществе
Страна производитель: Франция
Производитель: Bongrain (Savencia)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 352–353 ккал · 24,7 г белков · 27,3 г жиров · 0,5–2,1 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 106 ккал / 7,4 г Б · 8,2 г Ж · 0,1–0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые бактерии и пропионовые культуры, молокосвёртывающий фермент микробиального происхождения, красители корки: карамель (E150a), аннато (E160b). Может содержать следы овечьего и козьего молока.
Как подавать
Сыр Фоль Эпи не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть его аромат, а текстура станет максимально маслянистой и бархатистой.
Подавайте тонкими ломтиками как самостоятельную закуску или в составе сырной тарелки с виноградом, грушами, инжиром, орехами и хрустящим багетом. Идеально сочетается с лёгким белым вином (Шардоне, Совиньон Блан) или нежным красным (Божоле). Используйте для горячих бутербродов, сэндвичей, гриллини и сырных соусов — он прекрасно плавится и придаёт блюдам неповторимый орехово-сливочный вкус. Добавляйте в овощные запеканки, картофель гратен или свежие салаты для придания блюдам изысканности.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Французский полутвёрдый сыр в форме пшеничного колоса с нежной текстурой и орехово-фруктовым вкусом
Сыр Фоль Эпи от «ПолонАмбара» — это один из самых узнаваемых и элегантных сыров Франции, название которого в переводе означает «лист колоса». Его форма, напоминающая пшеничный колос, — это не просто эстетика, а удобная возможность отламывать порции, следуя естественным сегментам. Головки весом около 3 кг покрыты рельефными колосьями и золотистой корочкой с лёгким мучнистым налётом. Под ней скрывается нежная, эластичная мякоть с небольшими дырками. Мягкий, сливочный вкус с отчётливыми ореховыми (фундук) и фруктовыми нотами, а также лёгкая карамельная сладость в послевкусии делают Фоль Эпи идеальным выбором для тех, кто ценит утончённую гармонию. Это сыр, который не подавляет другие вкусы, а дополняет их, раскрываясь по-новому в каждом кусочке.
Почему стоит попробовать
— Уникальная форма «колоска» — дань французскому шарму. Рельефный рисунок пшеничных колосьев на головке сыра делает его узнаваемым с первого взгляда. Производитель — компания Bongrain, один из лидеров французского сыроделия, известный своим безупречным качеством. Молоко для сыра собирается в радиусе менее 30 км от сыроварни, что гарантирует его свежесть.
— Мягкий, но выразительный вкус с ореховыми и фруктовыми нотами. Фоль Эпи обладает сбалансированным, многогранным вкусом. Сначала вы чувствуете нежную молочную сладость, затем раскрываются тонкие ореховые оттенки, чаще всего сравниваемые с фундуком. Лёгкая карамельная нотка в послевкусии завершает гармоничную картину. Сыр не слишком солёный и не резкий, что делает его идеальным для широкого круга ценителей.
— Плотная, но пластичная текстура — идеальна для любых блюд. Однородная, плотная структура позволяет нарезать сыр тонкими, ровными ломтиками, не крошащимися и не ломающимися. При этом он остаётся нежным и тающим во рту, создавая идеальный баланс между упругостью и мягкостью.
— Прекрасно плавится — раскрывается в горячих блюдах. Благодаря своей структуре, Фоль Эпи отлично плавится, создавая тягучую, однородную массу. Это делает его идеальным для горячих бутербродов, сэндвичей, гриллини, сырных соусов и запеканок. В тепле его ореховый вкус раскрывается особенно ярко.
— Натуральный состав и богатая польза. В составе — только пастеризованное коровье молоко, соль, закваска и натуральные красители корки (карамель и аннато). Без искусственных добавок и консервантов. Фоль Эпи является отличным источником белка (до 25 г на 100 г) и кальция, поддерживающих здоровье мышц и костной ткани.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Жирность: 50% в сухом веществе
Страна производитель: Франция
Производитель: Bongrain (Savencia)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 352–353 ккал · 24,7 г белков · 27,3 г жиров · 0,5–2,1 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 106 ккал / 7,4 г Б · 8,2 г Ж · 0,1–0,6 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые бактерии и пропионовые культуры, молокосвёртывающий фермент микробиального происхождения, красители корки: карамель (E150a), аннато (E160b). Может содержать следы овечьего и козьего молока.
Как подавать
Сыр Фоль Эпи не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это позволит полностью раскрыть его аромат, а текстура станет максимально маслянистой и бархатистой.
Подавайте тонкими ломтиками как самостоятельную закуску или в составе сырной тарелки с виноградом, грушами, инжиром, орехами и хрустящим багетом. Идеально сочетается с лёгким белым вином (Шардоне, Совиньон Блан) или нежным красным (Божоле). Используйте для горячих бутербродов, сэндвичей, гриллини и сырных соусов — он прекрасно плавится и придаёт блюдам неповторимый орехово-сливочный вкус. Добавляйте в овощные запеканки, картофель гратен или свежие салаты для придания блюдам изысканности.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.