Описание
Белый кампотский перец горошком Kruntei — премиум из Камбоджи, 40 г
Белый кампотский перец горошком Kruntei — это премиальная специя из Камбоджи. Продукт происходит из провинции Кампот. Этот регион известен уникальными почвами и традициями выращивания перца. Вес упаковки — 40 граммов. Перец имеет статус защищённого географического указания (GI).
Что это за продукт
Это белый перец горошком премиального качества. Бренд — Kruntei. Страна производства — Камбоджа. Состав — 100% белый перец. Провинция Кампот славится особыми почвами. Они придают перцу изысканный вкус.
Вкус и аромат
Кампотский белый перец отличается от обычного. Он менее острый, но более изысканный. В аромате — тонкие нотки свежих трав и цитруса. Нет «тяжёлого» специфического запаха. Именно поэтому его ценят гурманы.
Технология производства
Белый перец получают из полностью созревших ягод. Ягоды жёлтого или оранжевого цвета. Их несколько дней вымачивают в воде. Затем удаляют внешнюю оболочку. После этого сушат на солнце. Перец приобретает светло-бежевый оттенок. Красный и белый кампотский перец — самые редкие виды. Их сбор сложен, поэтому они особенно ценятся.
Пищевая ценность (БЖУ на 100 г продукта)
-
Белки: ~10–11 г
-
Жиры: ~2–3 г
-
Углеводы: ~38–40 г
-
Калорийность: ~250–300 ккал
Важно: перец используется в малых количествах. На порцию блюда приходится несколько граммов. Поэтому его вклад в БЖУ незначителен.
Как использовать
Кампотский белый перец идеален для блюд из рыбы. Также подходит для морепродуктов и птицы. Добавляйте его в блюда из белого мяса. Он хорош в салатах и супах. Подходит для всех видов мясных блюд и сыров. Лучший способ раскрыть вкус — свежий помол.
С чем сочетается
Перец хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами. Подойдёт к курице и индейке. Также гармонирует с картофелем, рисом и овощами. Отлично дополняет сливочные соусы и супы-пюре.
Преимущества
-
Премиальное качество
-
Происхождение — провинция Кампот, Камбоджа
-
Менее острый, но более изысканный вкус
-
Нотки свежих трав и цитруса
-
Без «тяжёлого» аромата
-
Состав — 100% белый перец
-
Вес 40 г
-
Подходит для рыбы, морепродуктов, птицы, салатов и супов
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.