Описание

Вино: Красное, сухое
Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса
Производитель: Greenock Creek
Крепость: 15,5 %
Объем: 0. 75 л
Виноград: Шираз: 100%

Greenock Creek, “Stone Block” Shiraz, — дебютное вино, изготовленное из винограда сорта Шираз с единственного виноградника в субрегионе Моппа с недрами из древнего кварца, мрамора и песка. Терруар Моппа очень хорошо ощущается во вкусе вина. Собранный вручную в оптимальной степени зрелости Шираз подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах, при этом температура регулируется посредством регулярных перекачек, после чего сброженный сок аккуратно извлекается с помощью пресса с деревянными корзинами. Выдержка проходит в бочках из американского дуба.
Вкус вина насыщенный, чрезвычайно мощный, со сливочной текстурой, невероятно глубокой и удивительно детализированной фруктовостью, за которой скрываются превосходная, сдержанная, освежающая кислотность и танцующие танины, обеспечивающие вкусу жизнь и баланс. В долгом, шелковистом и приятном послевкусии остаются нюансы карамели и нуги. Интенсивный, маняще свежий аромат вина демонстрирует обильные тона ежевики, аниса, свежих цветов, сладких специй, кондитерских изделий, лакрицы и вишни.