1 700 ₽
Феррарская салями с крупным помолом и ярким чесночным ароматом от легендарного мясного дома
Салями Стофелотто от Villani от «ПолонАмбара» — это традиционная итальянская салями родом из региона Феррара, что в самом сердце Эмилии-Романьи. Изготовленная из отборной свинины с характерным крупным помолом, она приправлена белым вином и щедрой порцией чеснока, создавая неповторимый, смелый аромат. Медленное вызревание в натуральной оболочке, перевязанной вручную, придаёт салями плотную, упругую текстуру с ярко выраженной мраморностью. Это настоящий гастрономический характер северной Италии, доступный вам.
Почему стоит попробовать
— Феррарский стиль — традиция северной Италии. Стофелотто — это салями, типичная для региона Феррара, где веками совершенствовали искусство создания мясных деликатесов. Каждый ломтик хранит в себе вкус итальянской земли и многовековые традиции мастеров.
— Крупный помол для яркой текстуры. В отличие от салями с мелкой структурой, Стофелотто отличается характерным крупным помолом, который создаёт выразительную, слегка упругую текстуру. Крупные кусочки мяса и жира делают каждый ломтик фактурным и по-настоящему «мясным», а благородная мраморность радует глаз.
— Белое вино и чеснок — идеальный дуэт. Именно сочетание сухого белого вина и натурального аромата чеснока создаёт неповторимый характер Стофелотто. Вкус — насыщенный и сбалансированный, с деликатными мясными нотами, мягкой пряностью и лёгким ореховым оттенком. Послевкусие продолжительное и элегантное.
— Натуральное вызревание и ручная работа. Салями вызревает в натуральной оболочке, перевязанной вручную. Внешний вид — серо-белый, типичный для естественных плесневых культур, которые образуются при правильной выдержке. Это верный признак аутентичности и длительного созревания.
— Натуральность и чистота. Без глютена и молочных производных. Только натуральные ароматизаторы. В продукции Villani нет места искусственным добавкам — только честный вкус, созданный природой и временем.
— Более 130 лет истории. Villani — это бренд с более чем вековой историей, основанный в 1886 году в Кастельнуово-Рангоне, недалеко от Модены. Сегодня компанией управляет уже пятое поколение семьи Виллани, бережно хранящее вековые рецепты и методы производства.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Вес: 200 г (тонкая нарезка)
Страна производитель: Италия (регион Эмилия-Романья, Феррара)
Производитель: Villani S.p.A. (основан в 1886 году, Кастельнуово-Рангоне, провинция Модена)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 305–307 ккал · 24 г белков · 23 г жиров · 1 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 91–92 ккал / 7,2 г Б · 6,9 г Ж · 0,3 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, декстроза, сахароза, натуральные специи, натуральные ароматизаторы (чеснок), вино, антиоксидант (аскорбат натрия), консерванты (нитрит натрия, нитрат калия). Оболочка натуральная, несъедобна. Без глютена и молочных производных.
Как подавать
Салями Стофелотто не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы продукт согрелся до комнатной температуры и раскрыл свой полный аромат.
Подавайте тонкие ломтики как самостоятельную закуску или в составе антипасто. Идеально сочетается с выдержанными сырами (Pecorino, Grana Padano), оливками, вялеными томатами, артишоками и гриссини. Прекрасное сопровождение — бокал Chianti Classico, Barbera d’Asti, сухого розе или лёгкого итальянского лагера. Используйте для приготовления изысканных бутербродов, добавляйте в салаты или на пиццу.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Феррарская салями с крупным помолом и ярким чесночным ароматом от легендарного мясного дома
Салями Стофелотто от Villani от «ПолонАмбара» — это традиционная итальянская салями родом из региона Феррара, что в самом сердце Эмилии-Романьи. Изготовленная из отборной свинины с характерным крупным помолом, она приправлена белым вином и щедрой порцией чеснока, создавая неповторимый, смелый аромат. Медленное вызревание в натуральной оболочке, перевязанной вручную, придаёт салями плотную, упругую текстуру с ярко выраженной мраморностью. Это настоящий гастрономический характер северной Италии, доступный вам.
Почему стоит попробовать
— Феррарский стиль — традиция северной Италии. Стофелотто — это салями, типичная для региона Феррара, где веками совершенствовали искусство создания мясных деликатесов. Каждый ломтик хранит в себе вкус итальянской земли и многовековые традиции мастеров.
— Крупный помол для яркой текстуры. В отличие от салями с мелкой структурой, Стофелотто отличается характерным крупным помолом, который создаёт выразительную, слегка упругую текстуру. Крупные кусочки мяса и жира делают каждый ломтик фактурным и по-настоящему «мясным», а благородная мраморность радует глаз.
— Белое вино и чеснок — идеальный дуэт. Именно сочетание сухого белого вина и натурального аромата чеснока создаёт неповторимый характер Стофелотто. Вкус — насыщенный и сбалансированный, с деликатными мясными нотами, мягкой пряностью и лёгким ореховым оттенком. Послевкусие продолжительное и элегантное.
— Натуральное вызревание и ручная работа. Салями вызревает в натуральной оболочке, перевязанной вручную. Внешний вид — серо-белый, типичный для естественных плесневых культур, которые образуются при правильной выдержке. Это верный признак аутентичности и длительного созревания.
— Натуральность и чистота. Без глютена и молочных производных. Только натуральные ароматизаторы. В продукции Villani нет места искусственным добавкам — только честный вкус, созданный природой и временем.
— Более 130 лет истории. Villani — это бренд с более чем вековой историей, основанный в 1886 году в Кастельнуово-Рангоне, недалеко от Модены. Сегодня компанией управляет уже пятое поколение семьи Виллани, бережно хранящее вековые рецепты и методы производства.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Вес: 200 г (тонкая нарезка)
Страна производитель: Италия (регион Эмилия-Романья, Феррара)
Производитель: Villani S.p.A. (основан в 1886 году, Кастельнуово-Рангоне, провинция Модена)
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 305–307 ккал · 24 г белков · 23 г жиров · 1 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 91–92 ккал / 7,2 г Б · 6,9 г Ж · 0,3 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Свинина, соль, декстроза, сахароза, натуральные специи, натуральные ароматизаторы (чеснок), вино, антиоксидант (аскорбат натрия), консерванты (нитрит натрия, нитрат калия). Оболочка натуральная, несъедобна. Без глютена и молочных производных.
Как подавать
Салями Стофелотто не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте упаковку из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы продукт согрелся до комнатной температуры и раскрыл свой полный аромат.
Подавайте тонкие ломтики как самостоятельную закуску или в составе антипасто. Идеально сочетается с выдержанными сырами (Pecorino, Grana Padano), оливками, вялеными томатами, артишоками и гриссини. Прекрасное сопровождение — бокал Chianti Classico, Barbera d’Asti, сухого розе или лёгкого итальянского лагера. Используйте для приготовления изысканных бутербродов, добавляйте в салаты или на пиццу.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
