Сыр Field Brie
Классический мягкий сыр с белой плесенью и нежной маслянистой текстурой для истинных ценителей
Сыр Field Brie от «ПолонАмбара» — это воплощение французского гастрономического характера, созданный по традиционной технологии из отборного пастеризованного коровьего молока. Его называют «сыром королей» — история этого деликатеса насчитывает века, а вкус остаётся непревзойдённым и сегодня. Белая плесневая корочка Penicillium Candidum скрывает внутри нежную, маслянистую мякоть, которая при комнатной температуре буквально тает во рту, даря мягкий сливочный вкус с лёгкими грибными и ореховыми нотками. Каждый кусочек — это гармония нежности и благородства.
Почему стоит попробовать
— «Сыр королей» с многовековой историей. Бри — один из самых известных и древних сыров Франции, история которого восходит к VIII веку. Легенда гласит, что именно этот сыр был любимым лакомством французских монархов. Field Brie продолжает эту славную традицию, предлагая аутентичный вкус, проверенный веками.
— Оптимальная жирность — 50% в сухом веществе. Field Brie имеет идеальный баланс насыщенности и лёгкости. Его жирность обеспечивает бархатистую, маслянистую текстуру, которая раскрывается при комнатной температуре, но при этом сыр не кажется тяжёлым или излишне жирным. Это делает его доступным для широкого круга ценителей.
— Нежная, тающая текстура и богатый вкус. При комнатной температуре мякоть Field Brie становится невероятно маслянистой и буквально тает на языке. Вкус — мягкий, сливочный, с лёгкими грибными нотками и тонкой пикантной остринкой, которую придаёт благородная белая корочка. Послевкусие — долгое, тёплое, с приятными ореховыми оттенками.
— Удобный формат для дегустации. Упаковка 125 г идеально подходит для знакомства с этим деликатесом в кругу семьи или друзей, а также для создания изысканной сырной тарелки на небольшой компании. Формат позволяет насладиться сыром в его лучшем состоянии.
— Натуральный состав без компромиссов. В основе — только пастеризованное коровье молоко, молочнокислые культуры, сычужный фермент и благородная плесень. Без искусственных добавок и консервантов. Это честный продукт, созданный по традиционным французским технологиям, в котором вы уверены.
— Универсальность в подаче. Бри хорош в любом виде: тонкие ломтики для сырной тарелки, намазка на хрустящий багет, ингредиент для салатов с грушей и грецкими орехами, запечённый в духовке с мёдом и орехами, или как самостоятельный десерт с виноградом и инжиром. Он раскрывается и в холодных, и в горячих блюдах.
О продукте
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: герметичная
Вес: 125 г
Жирность: 50% в сухом веществе
Страна производитель: Франция
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 290–303 ккал · 19 г белков · 23–25 г жиров · 0,5 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 87–91 ккал / 5,7 г Б · 6,9–7,5 г Ж · 0,1 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Молоко коровье пастеризованное, молочнокислые культуры, сычужный фермент, культуры белой плесени (Penicillium Candidum). Без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Сыр Field Brie не требует термической обработки — он готов к употреблению сразу после приобретения. Для наилучшего вкуса достаньте сыр из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Именно в таком состоянии его аромат и текстура раскрываются наиболее полно: мякоть становится маслянистой и тающей, а вкус — насыщенным и многогранным.
Подавайте тонкими ломтиками в составе сырной тарелки с виноградом, инжиром, грушами, грецкими орехами и мёдом. Намазывайте на хрустящий багет или крекеры для лёгкого перекуса. Добавляйте в салаты с грушей, рукколой и орехами. Запекайте в духовке с мёдом, чесноком и розмарином до расплавления — получится изысканная горячая закуска. Прекрасное сопровождение — бокал лёгкого белого вина, шампанского или фруктового красного.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.