Описание

Сливочный сыр Philadelphia Original — классический cream cheese без добавок, 125 г

Philadelphia Original — классический сливочный сыр без добавок. Бренд Филадельфия, производитель Mondelez. Вес — 125 г, удобная фасовка для домашних рецептов на 2–4 порции. Упаковка — герметичная пластиковая ванночка с плотной крышкой. На крышке указаны дата и код партии.

Что это за продукт

Сливочный сыр Филадельфия. Классический вариант без добавок. Название исторически отсылает к городу Филадельфия, где закрепился эталонный вкус этого сыра. Продукт выпускается компанией Mondelez. Подходит для намазок, соусов, десертов и выпечки.

Состав и пищевая ценность

В основе — цельное молоко и сливки, соль, закваска из молочнокислых микроорганизмов. Добавлены стабилизатор (гуаровая камедь) и регулятор кислотности (лимонная кислота).

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: около 225 ккал

• Белки: 5,4 г

• Жиры: 21–24,5 г

• Углеводы: 3,2–4,3 г

Высокое содержание жира делает сыр пластичным и гладким. Это важно для соусов, кремов и намазки.

Упаковка и хранение

Герметичная пластиковая ванночка с плотно прилегающей крышкой. Защищает продукт от посторонних запахов и высыхания в холодильнике. Хранить при температуре от +1 до +8 °C. После вскрытия использовать в течение 3–5 дней.

Как использовать

• Намазки и канапе. Намажьте на тост, крекер или ломтик чиабатты. Сверху — ломтик слабосолёного лосося, капля лимонного сока и веточка укропа.

• Роллы и суши. Классическая основа для «Филадельфии»: сыр, рис, нори, лосось и огурец.

• Соусы для пасты. Смешайте сыр с горячим отваром от пасты, добавьте тёртый пармезан, щепотку перца и рубленую зелень. Получится быстрый сливочный соус.

• Чизкейк. Philadelphia — один из самых популярных вариантов для основы чизкейка. Даёт гладкую текстуру и не требует длительного взбивания.

• Супы-пюре. Добавьте 1–2 столовые ложки в готовый тыквенный, грибной или картофельный суп-пюре. Вкус станет более сливочным и бархатистым.

• Десерты и кремы. Взбейте сыр с сахарной пудрой и ванилью — получится крем для капкейков, эклеров или прослойки торта.

Практические советы

• Температура подачи. Перед использованием достаньте сыр из холодильника за 15–20 минут. Так он станет пластичнее и легче смешается с другими ингредиентами.

• Замена в рецептах. Для снижения жирности можно частично заменить Philadelphia на мягкий творог или греческий йогурт. Но текстура и вкус будут отличаться.

Преимущества

• Классический сливочный сыр Philadelphia Original

• Без добавок

• Удобная фасовка 125 г

• Герметичная пластиковая ванночка

• Защита от посторонних запахов и высыхания

• Пластичная и гладкая текстура

• Подходит для намазок, соусов, супов и десертов

• Идеален для чизкейка и роллов

• Производитель Mondelez

• Хранение при +1…+8 °C, после вскрытия 3–5 дней