45 000 ₽
Нога хамона Серрано Гранд Резерва — это классический испанский сыровяленый деликатес. Продукт изготавливается из свиней белых пород и выдерживается не менее 15 месяцев . Категория Gran Reserva — высшая в классификации хамона Серрано . Нога обычно весит 6–9 кг .
Хамон Серрано — самый распространённый тип испанского хамона. Название переводится как «хам из гор» . Продукт делают из свиней белых пород, которых кормят зерном и злаками . Категория Gran Reserva означает, что хамон вялился дольше всех — от 15 месяцев и более .
Классификация хамона Серрано по сроку вяления:
Bodega — 9–12 месяцев
Reserva — 12–15 месяцев
Gran Reserva — 15+ месяцев
Некоторые производители выдерживают Gran Reserva 18–24 месяца для более насыщенного вкуса .
Хамон Серрано имеет розовое мясо с белыми прожилками жира . Текстура плотная, но нежная. Вкус солёный, с ореховыми нотами и лёгкой сладостью. Длительная выдержка Gran Reserva делает вкус более концентрированным .
Белки: ~30–31,7 г
Жиры: ~11–15 г
Углеводы: ~0,2–0,9 г
Калорийность: ~232–265 ккал
Соль: ~4,2–5 г
Важно: точные показатели зависят от производителя и срока выдержки. Уточните данные для вашей партии у поставщика.
Достаньте хамон из упаковки за 15–20 минут до подачи. Дайте ему прогреться до комнатной температуры. Нарезайте тонкими ломтиками. Подавайте как самостоятельную закуску. Также добавляйте в мясные тарелки и бутерброды .
Хамон Серрано хорошо сочетается с красным сухим вином. Подойдёт к зрелым сырам и оливкам. Также гармонирует с хрустящим хлебом и оливковым маслом . Отлично дополнит тапас и чаркутери.
Категория Gran Reserva — высшая классификация
Выдержка не менее 15 месяцев
Изготовлен из свиней белых пород
Целая нога весом 6–9 кг
Богат белком (30+ г на 100 г)
Плотная текстура, насыщенный вкус
Подходит для закусок, тапас и мясных тарелок
Нога хамона Серрано Гранд Резерва — это классический испанский сыровяленый деликатес. Продукт изготавливается из свиней белых пород и выдерживается не менее 15 месяцев . Категория Gran Reserva — высшая в классификации хамона Серрано . Нога обычно весит 6–9 кг .
Хамон Серрано — самый распространённый тип испанского хамона. Название переводится как «хам из гор» . Продукт делают из свиней белых пород, которых кормят зерном и злаками . Категория Gran Reserva означает, что хамон вялился дольше всех — от 15 месяцев и более .
Классификация хамона Серрано по сроку вяления:
Bodega — 9–12 месяцев
Reserva — 12–15 месяцев
Gran Reserva — 15+ месяцев
Некоторые производители выдерживают Gran Reserva 18–24 месяца для более насыщенного вкуса .
Хамон Серрано имеет розовое мясо с белыми прожилками жира . Текстура плотная, но нежная. Вкус солёный, с ореховыми нотами и лёгкой сладостью. Длительная выдержка Gran Reserva делает вкус более концентрированным .
Белки: ~30–31,7 г
Жиры: ~11–15 г
Углеводы: ~0,2–0,9 г
Калорийность: ~232–265 ккал
Соль: ~4,2–5 г
Важно: точные показатели зависят от производителя и срока выдержки. Уточните данные для вашей партии у поставщика.
Достаньте хамон из упаковки за 15–20 минут до подачи. Дайте ему прогреться до комнатной температуры. Нарезайте тонкими ломтиками. Подавайте как самостоятельную закуску. Также добавляйте в мясные тарелки и бутерброды .
Хамон Серрано хорошо сочетается с красным сухим вином. Подойдёт к зрелым сырам и оливкам. Также гармонирует с хрустящим хлебом и оливковым маслом . Отлично дополнит тапас и чаркутери.
Категория Gran Reserva — высшая классификация
Выдержка не менее 15 месяцев
Изготовлен из свиней белых пород
Целая нога весом 6–9 кг
Богат белком (30+ г на 100 г)
Плотная текстура, насыщенный вкус
Подходит для закусок, тапас и мясных тарелок
